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茶文化

茶的冲泡讲究科学性及艺术性

自古以来,我国就有饮茶的习惯,如今,饮茶已成为一种时尚和潮流。每个人都可以喝茶,但是要冲泡一杯具有良好色泽,香气和味道的优质茶,并不是所有人都知道的。泡茶既是技巧,也是技巧。泡茶必须科学而艺术。科学是...

2020-06-09 冲泡261杯

泡茶 科学性 艺术性

制茶工艺

木栅铁观音采摘时间

Muzha 铁观音茶是部分发酵的茶。其制备方法与半球形袋装茶类似,但是其特征在于,当初次烘焙后茶叶未完全干燥时,将茶叶包裹在方布中并揉成球形。用手轻轻旋转并揉捏布袋外面,然后将布球袋放在“慢火”烤笼...

2020-06-09 冲泡234杯

木栅铁观音

茶叶知识

喝绿茶可预防多种癌症

绿茶可以降低癌症的发病率和死亡率,这已在多年前的流行病学和动物实验中得到证实。天津市第三中心医院心内科主任郑刚在最近的天津老年医学会年会上说,近年来,绿茶与不同癌症之间的相关性研究再次兴起。在世界上...

2020-06-08 冲泡280杯

绿茶 预防

茶叶知识

江北第一茶日照绿茶的功效与特点

许多茶友喜欢喝绿茶,喜欢它的新鲜和醇厚的味道。由于绿茶具有清热解毒,减肥和美容等多种功效,因此受到许多人的青睐。日照绿茶是绿茶中的珍贵品种。 绿茶的特征和作用是什么?本文逐一介绍您。 首先,日...

2020-06-06 冲泡364杯

茶叶小知识

制茶工艺

贵州绿茶加工技术要点

贵州属于亚热带高原季风湿润气候,低纬度,高海拔,少有日照,独特的地理环境和适宜的气候,使贵州成为中国主要的优质产区之一绿茶。专家介绍:优质茶是从优越的生态环境中培育出来的,甚至经过加工。 “贵州绿茶”...

2020-06-05 冲泡459杯

湄潭翠芽

茶健康

绿茶的功效与作用

绿茶的功效和作用 每种茶都有其功效,普洱茶有其功效,铁观音也有其功效。我向您介绍绿茶的功能和效果! 1. 绿茶具有延迟老化的作用。茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性,是人体中自由基的清除剂。根据有...

2020-06-02 冲泡294杯

绿茶的功效与作用

茶叶知识

绿茶小常识

产量       绿茶做为中国的主要茶类,全国年产10万吨茶叶,产量位居六大初制茶之首。中国生产绿茶的范围极为广泛,贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建为我国的绿茶主产省份。绿茶...

2020-05-30 冲泡314杯

绿茶

制茶工艺

陕南绿茶制作工艺

陕南绿茶的加工过程简单地分为三个步骤:杀青,扭曲和干燥。关键在于消灭绿色。新鲜的叶子被绿化杀死,酶的活性失活,并且所包含的各种化学成分在不受酶影响的情况下通过热作用基本上发生了物理和化学变化,从而形成...

2020-05-30 冲泡386杯

制茶工艺

茶问

普洱茶冲泡方法

       普洱茶的冲泡是最有艺术性质的一种艺术行为  普洱茶冲泡时有什么讲究?  茶叶的冲泡,一般只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来,冲泡得好,也不是易...

2020-05-25 冲泡223杯

普洱茶 冲泡 方法

制茶工艺

绿茶的制作步骤(图)

  绿茶的制作步骤,文章从杀青、揉捻、干燥等三步为你介绍绿茶是怎么制作出来的!  绿茶的加工,简单地可以分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于初制的第一道工序,即杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,...

2020-05-24 冲泡1254杯

绿茶 制作步骤

茶叶知识

绿茶冰淇淋小制作大美味

  茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料,具有茶叶的独特风味,含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分,兼有营养、保健功效,是清凉解渴的多功能饮料。那么绿茶冰淇淋是怎样做法的呢?...

2020-05-24 冲泡282杯

绿茶 冰淇淋

茶叶知识

为何茶叶还分红茶和绿茶?

 茶树是一种多年生常绿木本植物,我国是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家,茶树的栽培已有几千年的历史。有人可能要问了,茶叶既然全部都是绿色的,为什么还要分红茶与绿茶呢?其实,红茶与绿茶一样,都是采取茶树...

2020-05-19 冲泡286杯

花茶

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