茶从离开茶树那一刻起，就期待着与水相逢。水唤醒茶，茶成就水;水包容茶，茶激荡水;茶因水而重生，水因茶而丰润…… 泡茶如人生，需恰到好处：时间短了，茶没有入味，淡了;时间长了，入味太浓，苦了…… ...
2023-01-03 冲泡295杯
茶美文
茶文化
亘古以来，禅茶之美，醉了几许文人书生，润了几许平淡无奇。茶的幽香，沁人肺腑;禅的从容，长远空灵。禅茶融会，让心底填塞着物我两忘的安逸与明丽——闲云任卷舒，起舞青山间。仙禽当空和，飞鸣绿水滩。暮春季节，...
2021-11-26 冲泡233杯
禅茶
茶道
关于茶和水，最可爱的描述来自张岱。 《桃花源梦》中的“老老子茶”： 周莫农没有和余道民文水茶说话。武隐于九月到达首都，然后到达岸上，然后在陶y渡拜访了闵文水。日治，文水，他出来了，后来他回来了，他是老...
2021-01-22 冲泡539杯
茶与水
《闵老子茶》
张岱
《陶庵梦忆》
泡茶有很多专业，特别是泡制普洱茶。尽管在不同地方制作茶的方法不同，但是基本要求是相同的。为了充分冲泡茶叶的颜色，香气和味道，并尽可能多地利用茶叶的营养成分，供饮茶者使用，应注意茶与水的比例。 我总是...
2020-12-17 冲泡214杯
普洱茶
茶水
