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茶叶知识

回甘生津是什么意思

“回甘”与“生津”是人体感官产生的两种现象,它们的存在相互独立,但是从原理上看又可以彼此关联。如果只讨论现象层面,那么我们很容易得出“苦回甘,涩生津,不苦不涩不为茶”这类的结论,不过微观地去看其产生机...

2021-09-22 冲泡506杯

普洱茶百科

茶叶知识

普洱茶渥堆是什么意思_普洱茶知识

我们都知道普洱茶有“生茶”和“熟茶”之分,都是普洱茶,这两者之间其实只差了一个“渥堆”的区别。那么,大家对普洱茶渥堆的了解有多少呢?普洱茶渥堆是什么意思?下面跟小编一起来看看吧!  润元昌班章熟茶(单...

2021-08-20 冲泡387杯

普洱茶百科

制茶工艺

茶叶杀青是什么意思_茶叶制作工艺

今天先来给大家说说“杀青”,杀青是非常重要的一个制茶工序,制绝大部分的茶都需要杀青,其作用主要有以下三点。   茶叶杀青的作用一、“杀掉”青气,才能散发香气茶树鲜叶与其他很多植物的叶片一样,如果轻轻揉...

2021-08-02 冲泡285杯

红茶

茶叶知识

点茶是什么意思

点茶是唐、宋代的一种沏茶方法。点茶是分茶的基础,所以点茶法的起始不会晚于五代。点茶是古代沏茶方法之一。点茶,也常用来在斗茶时进行。它可以在二人或二人以上进行,但也可以独个自煎(水)、自点(茶)、自品,...

2021-07-16 冲泡392杯

关于茶叶的知识

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