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茶文化

巴哈尔古丽《奶茶歌》

巴哈尔古丽《奶茶歌》 歌词: 舀来了天山清泉水 采来草原红玫瑰 我们用热情烧烈火耶 煮出的奶茶令人醉 我们用热情烧烈火耶 煮出的奶茶令人醉 煮出的奶茶令人醉 严冬的阳光暖人心 沙漠清泉最珍贵 奶茶斟...

2021-09-17 冲泡312杯

日本茶文化

茶叶新闻

天然健康线上消费 奶茶进入3.0时代

近年来,以奶茶为“招牌”的现制茶饮摇身一变成为现代餐饮的“流量担当”,除了扩张迅速的头部品牌外,主打特色口味的新兴品牌也不断涌现,“网红奶茶”成为“吃货”的打卡项目。根据Mob研究院发布的《2021年...

2021-09-15 冲泡188杯

一朵茶资讯

茶文化

蒙古族奶茶(蒙古族奶茶文化)

真确奶茶源自蒙古族奶茶种用青砖茶与牛奶而制成的纯自然奶茶。而人们的潜认识里觉得奶茶即是奶与茶的组合,如英式奶茶、台湾奶茶、港式奶茶等风韵的奶茶,实在组合技巧加上差别的配料,就可幻化出差别样式、差别滋味...

2021-08-17 冲泡235杯

红茶 奶茶

茶叶新闻

奶茶瘾君子的编年史

对于“奶茶自由主义者”而言,政治既是一种表演,也是一种对饮料的选择,一种在身份剧场中的文化道具  我第一次知道bubble milk tea(或boba)是在十岁那年,国内都叫做珍珠奶茶。那是 90 ...

2021-08-16 冲泡200杯

奶茶

茶健康

氤氲气韵奶茶最撩人

  氲的气韵里,多了温情脉脉,少了鬼怪尽兴,融满了生存片场中的千思万绪。唇齿浓香间,奶茶,这种被冠上传奇般颜色的奇特饮料的配方,也成为各家茶铺的独门秘笈。不论三分大吉岭七分锡兰,或是伯爵阿萨姆五五分账...

2021-08-03 冲泡220杯

奶茶

茶叶新闻

奶茶“驯化”九零后

我看——奶茶“驯化”九零后以前,听周杰伦唱《甜甜的》:“我轻轻地尝一口,这香浓的诱惑”,以为是爱情。后来才知道,他唱的是奶茶。一些网红奶茶店排队几小时,“黄牛”加价几百元已经不是什么新闻了,在网上,甚...

2021-07-08 冲泡157杯

一朵茶资讯

制茶工艺

蒙古奶茶制作方法

方法1: 材料:500毫升水,250毫升牛奶,50克压制茶。 成分:10克黄油 调味料:盐 方法: 1,将压好的茶压碎并放入锅中,倒入沸水,将水煮沸至棕红色,除去茶渣,然后静置。 2。将黄油放...

2021-07-08 冲泡229杯

中国茶文化

茶文化

蒙古奶茶文化

蒙古奶茶是蒙古牧民日常生活中不可或缺的饮料。 奶茶所用的砖茶富含维生素C,单宁,蛋白质,酸,芳香油和其他人体必需的营养素。 奶茶一般方法是先将茶捣碎,然后放入白水锅中煮沸。茶煮沸后,当茶变浓时,用开槽...

2021-06-30 冲泡271杯

茶文化介绍

茶文化

印度奶茶制作方法

成分:新鲜牛奶300毫升,红茶 12克,适量的焦糖,小豆蔻,一小块肉桂,两瓣丁香,一匙新鲜奶油。 方法:将焦糖放入奶锅,加少量水煮至糖汁呈金黄色,并有燃烧的香气。加入新鲜的牛奶并持续搅拌,将红茶加入...

2021-05-17 冲泡266杯

中国的茶文化

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