“雪芽芳香都匀生,不压龙井碧螺春。”在黔南云雾缭绕的山中,孕育着一款不亚于龙井、碧螺春的绿茶,它就是都匀毛尖。都匀,布依族语的意思是“彩云之城”。高山云雾出好茶,黔南素有“生态之州”的美誉,这里“低纬...
2022-08-15 冲泡160杯
都匀毛尖
“我在朋友圈看到斗茶大赛的消息,因为我们公司的茶叶在历年全国性的评比活动都有拿到奖项,所以我就直接报名了。”靖西市乐村茶叶有限公司负责人黎健林报名参加中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动时,...
2022-08-15 冲泡99杯
最新茶资讯
7月25-7月26日,2022 年全国行业职业技能竞赛暨第五届中粮集团职业技能竞赛(评茶员)比赛厦门赛区预赛在中茶厦门成功举办。中茶厦门公司对本次竞赛高度重视,并专门成立了竞赛领导工作小组,负责竞赛活...
2022-08-05 冲泡132杯
最新茶资讯
为提高广大茶叶从业人员的评茶技能水平,组建一支可持续的评茶人才队伍,日前,由龙岩市供销合作社联合社,龙岩市人力资源和社会保障局主办,龙岩市海峡两岸茶业交流协会、龙岩市天淳茶叶研究所承办的龙岩市第三届“...
2022-08-03 冲泡93杯
最新茶资讯
7月30至31日,以“喜迎二十大,建功新时代”为主题的2022年全国行业职业技能竞赛暨第五届中粮集团职业技能竞赛(评茶员)昆明赛区预赛在中茶云南公司成功举办。 全体合影 本次竞赛由理论比赛和实操比赛...
2022-08-02 冲泡118杯
最新茶资讯
茶叶产业是烟台市新兴的高效农业产业之一。21世纪以来,烟台茶产业在市委市政府及相关部门的重视下,步入了稳步发展时期,茶叶种植面积逐年递增。2011年市政府设立烟台北方茶叶推广中心,专门负责烟台茶叶品牌...
2022-07-27 冲泡105杯
最新茶资讯
2022年7月2日-7月5日,为促进云茶加工队伍建设,提升云茶产业精深加工水平,由省供销合作社、省总工会、云南省普洱茶协会、临沧市人民政府共同举办的“云南省第十九届职工职业技能大赛茶叶加工工竞赛、第三...
2022-07-06 冲泡138杯
普洱茶
红茶
7月3日上午,由云南省供销合作社、云南省总工会、临沧市人民政府、云南省普洱茶协会主办,云南省财贸工会、云南省供销社社有资产管理中心、临沧市供销合作社、临沧市总工会、临沧市农业农村局承办的云南省第十九届...
2022-07-05 冲泡105杯
红茶
滇红
评茶员是茶叶行业发展不可或缺的技能型人才,也是推动茶叶产业高质量发展重要的人力资源。记者从蚌埠市2022年评茶员职业技能大赛新闻发布会上获悉,为弘扬茶文化,挖掘、培育和储备茶产业人才,提高蚌埠市茶行业...
2022-06-22 冲泡65杯
一朵茶资讯
6月5日,在崂山区农业农村局指导下,青岛崂山茶协会在崂山区香港东路195号会议室举办2022年度崂山茶评茶大赛活动,并评选出“崂山十大名茶”等六大奖项。 据了解,此次大赛主要针对在崂山区注册及生产经...
2022-06-06 冲泡211杯
云雾茶
崂山绿茶
菁味: 萎凋不及,发酵水平不敷。(下雨菁,制茶情况天气不良)。 生叶炒菁未熟透。 生叶或梗未炒熟。 火焦味(火味): 炒菁温度过高,炒菁水平不均,片面生叶炒焦。 茶叶经高温(140℃以...
2022-05-31 冲泡149杯
关于茶叶的知识
高级的轻发酵观音请求用新枞三叶一枝型茶青嫩叶,叶片较小,做出来的茶品颗粒天然也较小,而中发酵观音须应用老枞茶树的成熟叶面,采规范号: 环节词: 在安溪,铁观音茶是用铁观音树种加工的乌龙茶,一年...
2022-03-14 冲泡183杯
铁观音茶
花茶
12月19日,第二届全国评茶员职业技能竞赛云南预选赛暨云南省第二届评茶员职业技能竞赛落下帷幕。此次大赛由云南省供销合作社、云南省总工会主办,云南省普洱茶协会、云南省财贸工会、云南省供销合作社社有资产管...
2021-12-21 冲泡136杯
一朵茶资讯
第二届全国评茶员职业技能竞赛 云南省选拔赛圆满结束 云南省普洱茶协会 12月18日,第二届全国评茶员职业技能竞赛云南省选拔赛暨云南省第二届评茶员职业技能竞赛在昆明举行。大赛紧扣“推进人才队伍建设、搭建...
2021-12-20 冲泡131杯
红茶
12月18日,第二届全国评茶员职业技能竞赛云南预选赛暨云南省第二届评茶员职业技能竞赛在昆明开幕。来自全省各地的90位评茶员同台竞技,竞赛选手主要包括茶叶行业从事生产、加工、流通、教学科研等从业人员。此...
2021-12-20 冲泡171杯
红茶
茶性或茶风口感的刺激性与给人的整体样式,包含香型和苦楚度及茶底,经常使用“强、弱”来描述,也可付与人道化的比喻,好比雅润、芳烈、峻锐等等。茶质或茶底汤质在口腔中的丰满度。包含滑度、甜度、回甘度、内涵及...
2021-12-06 冲泡436杯
普洱茶评鉴常用词汇
普洱茶
普洱茶评鉴
红茶
茶知识
11月19-21日,全国行业职业技能大赛第二届全国评茶员职业技能大赛“绿雪芽杯”上海市预选赛(以下简称“大赛”)成功举办。其中,绿雪芽茶艺师王诗敏获一等奖,熊万香获三等奖,对此表示由衷祝贺!大赛由中华...
2021-11-23 冲泡177杯
一朵茶资讯
第一届宁德市评茶员职业技能竞赛于10月17日在中国白茶中心圆满落下帷幕。来自各县(市、区)的48名选手对七大茶类132款茶样展开评茶技艺大比拼,经过各环节的紧张激烈角逐、专家裁判组严格考核和第三方财务...
2021-10-19 冲泡152杯
一朵茶资讯
金 秋 时 节下关沱茶集团公司积极开展职业技能提升行动,在公司内部开办“评茶员”技能等级培训。有25名来自财务、行政、人力资源、采购、市场营销、沱之源等部门的员工积极报名参加了为期两周的“充电”之旅。...
2021-09-26 冲泡227杯
一朵茶资讯
武汉市第二十二届职业技能大赛茶叶加工工、评茶员竞赛正式开幕大城工匠 技能创新 技能大赛 正式开幕 秋风送爽,满室茶香。9月11日,由市委组织部、市委宣传部、市人社局、市科技局、市经信局、市...
2021-09-13 冲泡151杯
红茶