铁观音的辨别：注：上图中的“大概下昼3~~6点”、“下昼6点后”，皆是指鲜叶采摘回归经晒青、做青等工序后的第二天的时间。首先要注释些观点：消青[含消正、消青和消酸三个观点]、拖酸、正炒，这些名词的界说...
2021-11-08 冲泡372杯
铁观音
正炒型铁观音
茶知识
10月中下旬，在郑州的中陆茶城、汇美茶城、文博茶城、中原茶城等茶叶专业市场，部分茶叶店里已上新了今秋的铁观音茶，店门口有员工在对新上市的铁观音毛茶进行去梗、分拣。不过和过去高峰时期，郑州茶叶市场上几乎...
2021-11-05 冲泡429杯
乌龙茶
铁观音茶
这段时间，随着福建安溪铁观音秋茶上市旺季的到来，产茶区的茶农、茶商们都忙着卖茶、买茶，茶叶市场一片繁忙的景象。据了解，今年进入铁观音秋茶采制期后，福建安溪县天气晴好，湿度适宜。安溪县全县120万人口，...
2021-11-05 冲泡153杯
最新茶资讯
正品做法根基按古代铁观音的建造工艺，并实时下锅达成，采青后次日午时11-12点炒青（达成），因此称为正炒。正品铁观音茶叶的做法具备古代铁观音的特性，干茶砂绿色彰着，因走水充裕汤色黄绿、亮堂、透白；汤味...
2021-11-04 冲泡160杯
茶叶知识大全
铁观音是乌龙茶的精品，其品格特性是：茶条卷曲，肥胖圆结，惨重匀整，光彩砂绿，整体样式似蜻蜓头、螺旋体、田鸡腿。冲泡后汤色金黄冶艳似琥珀，有自然馥郁的兰花香，味道醇厚甘鲜，回甘深远，俗称有“音韵”。铁观...
2021-11-03 冲泡198杯
茶叶小知识
茶，是中国古代文明的一个紧张构成片面。铁观音茶的种种治病好处也渐渐为人们所认知，并且其差别的泡法能够用来医治差别的疾病。盐茶：取铁观音茶叶3克，食盐1克，用开水冲泡5分钟后饮服，逐日分服4-6次，可明...
2021-11-02 冲泡339杯
奶茶
铁观音原产地在福建省泉州市安溪县，主产区在西部的“内安溪”，这里群山环绕，峰峦连绵，云雾萦绕，年平衡气温15—18度，无霜期260—324天，年降雨量1700—1900mm，比较湿度78%以上。土质大...
2021-11-02 冲泡1298杯
茶叶的产地
近日，随着铁观音秋茶采摘季节全面结束，作为安溪铁观音整体品牌推广和提升的一大武器，诸多茶王赛事在茶乡各地纷纷上演。秋季茶王赛是直接见证茶叶最高品质的一个窗口，历来不缺关注的目光。相比往年，今年秋季茶王...
2021-11-01 冲泡250杯
最新茶资讯
泰山楼，位于安溪县西坪镇南岩村，是该村的标记性设备，也是享誉海表里的梅记茶行发源地，所以又称“梅记土楼”，始建于1892年，用时十年完工，迄今已有百余年经历，是安溪铁观音走向天下的经历见证。日前，泰山...
2021-10-27 冲泡227杯
茶文化知识
10月24日上午，一场别开生面的“出师”仪式在安溪县西坪镇上演，海峡两岸茶业交流协会副会长、福建省重点学科茶学学科带头人杨江帆，海峡两岸茶业交流协会副会长柯家耀，浙江大学茶学教授、博士生导师屠幼英出席...
2021-10-26 冲泡220杯
最新茶资讯
当前，安溪县秋茶集中采制基本完成。从对茶叶主产乡镇、企业、合作社等实地调研的情况综合分析来看，今年茶农普遍日产日销，价格跟去年相比，涨幅30%左右。从本期开始，记者将带你走进茶乡一线，一起去寻找秋茶价...
2021-10-21 冲泡211杯
一朵茶资讯
十月正是安溪铁观音秋茶上市的旺季，泉州市安溪县重点产茶区的茶农、茶叶合作社都忙着采茶、制茶、卖茶、买茶，市场一片繁忙景象。 近日，从安溪县人民政府了解到，安溪铁观音制作工艺科教片《芳香是怎样炼成的—...
2021-10-21 冲泡237杯
最新茶资讯
铁观音是乌龙茶的极品，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，沁人心脾，回甘悠久，俗称有“音韵”素有“七泡有余香”之美誉。诚然如此，铁观音茶也是有分为不同的等级，那么生活中如何来鉴...
2021-10-19 冲泡1047杯
乌龙茶知识
都知道，清明节前的绿茶最好喝。也都知道，铁观音秋茶最好喝(高海拔产区10月1日至10月16日)。可见，季节对于茶叶的重要性。但是你知道寒露对铁观音的重要性吗?在产地，寒露前后3天左右，茶农都会采摘最好...
2021-10-08 冲泡195杯
最新茶资讯
铁观音制作工艺为采青、晒青、晾青、摇青、炒青、包揉、初培、复培、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序，其成品茶条索紧致，肥硕匀整，似蜻蜓头，其属性介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，茶性平和，且独具观音韵，有...
2021-09-24 冲泡256杯
乌龙茶知识
10月底，在烟台海上卫星发射场，一颗命名为“安溪铁观音1号”的卫星将使用长征十一固体运载火箭送入太空。那么这颗卫星长什么样？今后将发挥什么作用？ 卫星三维图 近日在龙门数字福建（安溪）产业园一个会议...
2021-09-15 冲泡212杯
最新茶资讯
近日，安溪县召开《地理标志产品安溪铁观音》国家标准修订工作研讨会。各方专家与茶企代表等参会人员，就完善安溪铁观音产品体系、修订安溪铁观音感官指标、明确安溪铁观音产品出厂检验项目等方面进行深入探讨。参会...
2021-09-14 冲泡197杯
一朵茶资讯
供应几种家庭处方赐与参考，无妨碰运气，朋友们如果相关于茶叶治病的用方1、食盐适量放在锅里炒，加铁观音茶叶15-20克，炒至食盐变黑。用法：后开水冲泡喝其茶水。作用：吃食不良，胃积酸水，拉肚，由饮食不适...
2021-09-13 冲泡234杯
铁观音茶
红茶
铁观音光彩黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气高傲，素有“绿叶红镶边，七泡多余香”之美称。铁观音既是一种宝贵的自然饮料，又有非常好的美容保健功效。经科学剖析和实际证实，铁观音含有较高的氨基酸，维生...
2021-09-13 冲泡150杯
健康茶
在我们的身边，很多的人都喜欢喝仙醇兰花香铁观音，因为仙醇兰花香铁观音从名字就可以看出口感是非常好的，当然的，除了口感好之外，还具有很高的其他品质，具体如下! 仙醇兰花香铁观音的特点1、香味兰花香...
2021-09-10 冲泡425杯
乌龙茶知识
