茶用在水中，水用在器皿中，汤在火中呈咸味。茶，水，器皿和火是造茶的必要条件。要泡一杯好茶，还必须具备冲泡技巧。冲泡技巧包括对要冲泡的茶叶的了解，对冲泡茶所需的水温和时间的掌握，以及冲泡技术和程序。不同的茶叶有不同的酿造方法。以下是霍山黄芽酒的酿造方法的简要介绍：1.设备：无色透明玻璃更适合酿造黄芽酒
茶用在水中，水用在器皿中，汤在火中呈咸味。茶，水，器皿和火是造茶的必要条件。要泡一杯好茶，还必须具备冲泡技巧。冲泡技巧包括对要冲泡的茶叶的了解，对冲泡茶所需的水温和时间的掌握，以及冲泡技术和程序。不同的茶叶有不同的酿造方法。以下是霍山黄芽酒的酿造方法的简要介绍：1.设备：无色透明玻璃更适合酿造黄芽酒。欣赏茶叶在水中上下飞扬的仙女姿势，以及黄色芽汤的颜色和天鹅绒感。另外，必须提供水壶，茶炉，杯架等。
2。选择水：陆羽的《茶经》说：山河，河水，水井都准时到达。泡茶所用的水是泉水，溪水，雪水和雨水为顶水，其次是河水。如果使用自来水，请静置24小时以使氯气蒸发。酿造黄色芽时，请选择清淡甜味的软水。
3。等待汤：活水需要在生火上油炸，而水需要用火快速煮沸。酿造黄芽的水温应该在80度左右，这就是古人所说的蟹眼汤。
4。清洁杯：清洁茶杯。
5。放茶：茶与水的比例适中，并且冲泡的茶会散发出宜人的香气。酿造黄芽时，茶与水的比例约为1:50，即每杯约2克茶和100毫升水。
6。渗透：当螃蟹的眼睛抬起并且快要刮风时，请使用旋流注水方法沿杯子的外围轻轻旋转水以冲入。注水量约为杯子容量的1。 / 4-1 / 3。渗透时间为20-60秒，目的是使黄芽吸收水分并溶胀以促进内容物的沉淀。
7。冲泡：提起水壶，让水从高处滴下，然后用腕部的力量将水壶从上到下抬起3次。这个动作叫凤凰三点头。大约有70％的杯子倒入杯子，这意味着七点茶水，三点爱心。凤凰三点头的功能是使杯子中的茶在水的作用下上下滚动，促使茶中的有效成分快速浸出；第二个是对客人的尊重，三个点头象征着谦卑和诚意，就像一个凉亭一样。
8。品尝：品尝之前，先享用茶汤，观察茶汤的颜色，气味和形状，然后趁热品尝茶汤的味道。黄芽形状像鸟舌，嫩绿色，具有持久的香气，鲜嫩醇香，甜，汤色为黄绿色，清澈明亮。第一次冲泡的茶香浓郁；第二种冲泡茶具有最强的香气和最佳的味道。您必须充分体验茶汤的润喉，两颊的芬芳和无尽的回味；第三冲泡茶味道较弱，香气也减少了。浸泡三遍后，一般不再喝酒。
