在广西西北部大王山地区壮族居住的山区，很早以前就发现了一种野生灌木。叶子煮熟喝醉了。它既甜又香。长期以来，人们一直将其叶子加工成可饮用的茶，因此被称为“甜茶”。 经植物学家鉴定，Rubus Suauissimus Siee是蔷薇科多年生蔷薇科灌木。近年来，已在大面积成功栽培。它的高度为1-4米，具
在广西西北部大王山地区壮族居住的山区，很早以前就发现了一种野生灌木。叶子煮熟喝醉了。它既甜又香。长期以来，人们一直将其叶子加工成可饮用的茶，因此被称为“甜茶”。
经植物学家鉴定，Rubus Suauissimus Siee是蔷薇科多年生蔷薇科灌木。近年来，已在大面积成功栽培。它的高度为1-4米，具有圆柱形茎和稀疏的分支。抽搐，成群结队。它常为白色粉末状，幼苗时为紫红色，生长后为绿色，两年生植物可有数个侧向短枝到数个茎。叶片互生，掌状具7或5裂，很少6或8裂，披针形的或卵形的裂片，具锯齿状边缘，顶部绿色，底部浅绿色。花在短枝的顶端单生，有5个花瓣，与萼裂片互生，白色，倒卵形。花期3月至4月，聚集果，卵球形，幼时蓝灰色，成熟时橙红色或红色，叶甜，可食用。
甜茶适合生长在海拔500-1000米的丘陵和高山的亚热带气候区，可以在低温环境下生长，在0℃左右的冬天霜和雪很常见，并且可以在38℃以下的高温季节安全生长。它是一种短日照植物，可以忍受严寒和高温。甜茶的根系主要分布在表土的5-30 cm之间，适应性强，可以在黄壤，红壤和棕紫色壤等各种土壤中生长。它耐干旱，避免积水，并且在新开垦的荒原中生长特别好，排水和肥力都很好。
甜茶可以单独种植，也可以与其他经济林如松树，冷杉，八角茴香和玉桂树混合种植。从2月至3月，甜茶会发芽并发芽年轻植物。 4月至8月是生长旺盛的时期，这是摘叶的最佳时间。九月基本停止增长，树枝和树叶都已成形。 11月之后，叶子开始枯萎并发黄，同时，在侧枝的叶腋上形成了越冬的混合芽。之后，植物进入休眠状态。地上部分在冬天死亡。每年春天，新植物从根颈和须根发芽。因此，种植甜茶后，它会自然再生，并且只要人为地加以管理和保护，年复一年就能获得丰收。这是一种经济作物，一年种植和收割多年，并具有可观的收益。
广西技术监督局分析测试研究中心的测试结果证实，甜茶包含三种有价值的成分：类黄酮，茶多酚和甜味剂。它的甜度相当于蔗糖的300倍。将50公斤新鲜的甜茶叶晒干后，可获得15-17公斤的干茶叶。每50公斤干甜茶的甜度等于750公斤白糖的甜度。
广西野生甜茶是多年生纯天然，原始生态，无污染的常绿木本植物。它的叶子是椭圆形的，有锯齿状的边缘，略带甜味。茶中含有多酚，甜茶，硒，锗等物质。除了普通的绿茶作用外，它还具有预防心血管疾病，预防中风，预防癌症和预防牙齿疾病的作用。它与罗汉果，合浦珍珠和广西香料一起被评为广西四大名优产品。
广西甜茶的甜度很高，每公斤干茶的甜度相当于15公斤蔗糖的甜度，每公斤甜茶的甜度相当于300公斤的甜度蔗糖。同时，甜蜜素是一种二萜葡萄糖低热量甜味剂，这是一种天然甜味剂植物，可以以高甜度，低热量和无毒的糖替代糖。由于其高药用价值，越来越多的人采摘甜茶，但是甜茶树不容易生长，并且目前甜茶变得稀缺。人工种植的甜茶出现在许多地方，主要用于绿化和装饰目的，没有药用作用。
根据“广西中药标准”，野生甜茶具有“清热降火，润肺，祛痰止咳”的作用。被称为“神茶”，其药用和食用特性已被当地医学和民间证实。它还含有超过3.2％的黄酮类化合物和8.94％的甜茶多酚“，占甜茶的1％和4-5％。甜茶多酚具有明显的抗氧化，抗突变，抗癌，降低胆固醇，降低低密度的作用。血液中的脂蛋白，抑制血压升高，抑制血糖升高，抑制血小板凝集，抗菌，抗食物过敏并改善胃肠道微生物环境和消臭效果，是迄今为止发现的最理想的纯天然抗氧化剂。
甜茶提取物对浓氨水的实验性咳嗽具有抑制作用，并且可以显着增加呼吸道中的酚红。具有良好的止痛，消炎和镇静作用；在日本，甜茶已被用作抗过敏药；甜茶提取物具有很强的抗过敏作用；甜茶中所含的黄色铜物质n分解黑色素并抑制黑斑和黄褐斑的形成。野生甜茶是一种天然的甜植物，具有无毒，高甜度，低热能和保健功能。它是理想的糖替代品。对于避免长期过量食用糖的人来说，它具有良好的辅助作用，糖会使人体发胖并诱发高血压，糖尿病，心血管疾病，肾脏等疾病。这是一种具有很大开发价值的天然植物。
对于壮族来说，“甜茶”是他们的传统饮料，并且还伴随着许多饮茶礼节。茶不仅是招待宾客的好产品，而且离谈恋爱和求婚也分不开。如茶。当一个云南省文山壮族苗族自治州的年轻人第一次去妻子家相亲时，女孩必须给他喝杯茶。如果茶中含糖，则表示女孩同意婚姻，而年轻人则喜出望外；否则，婚姻将会失败。这种表达方式既特殊又微妙。
