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甜茶和苦茶的明确定义?

茶叶知识

  甜茶和苦茶的明确定义?甜茶和苦茶是什么时候开始有了明确定义的?  乔个人认为,应该是在2002年之后,在2002年之前,根据个人经验,应该是没有绝对的苦茶流通的。老曼娥的流通应该是在2003年或之后,流通的原因——“不苦不涩不是茶”  在2002年之前,茶厂并不多,除了极个别的小厂之外,从80年

甜茶和苦茶的明确定义?

  甜茶和苦茶的明确定义?甜茶和苦茶是什么时候开始有了明确定义的?

  乔个人认为,应该是在2002年之后,在2002年之前,根据个人经验,应该是没有绝对的苦茶流通的。老曼娥的流通应该是在2003年或之后,流通的原因——“不苦不涩不是茶”

  在2002年之前,茶厂并不多,除了极个别的小厂之外,从80年代末期至2002年的诸多茶厂的零星茶品,我手里大多数都有样品,包括临沧、吉幸、芒市、花园、西山顺德、农工商、勐海、下关、勐统、勐库双江、古朴思茅、龙生、鑫象、龙圆号、台联、青梅、易昌、临沧女儿绿、临沧健身、易武鸿庆…………………可以负责的说,这里面的老茶,没有绝对的苦茶,相反大多数都是甜茶。  在我们有选择性的保存普洱茶的时候,究竟回避什么茶呢?我有自己的一些概念,仅供参考:  要回避口感平淡无层次的茶  要回避苦茶,或者说回避苦在口腔内无法化掉的茶  要回避粗枝多梗、压制工艺糟糕的新茶  要回避非普洱茶材的压制品  要回避品感缺点明显的茶——不要指望白菜放久了会变成人参,那是不可能的事情  要回避新茶外观即布满茶油的茶

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