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云南德宏:景颇族竹筒茶

茶叶知识

景颇族简介 景颇族人口为11.8万,大多数分布在云南德宏Dai景颇族自治州和怒江Lu水县,少数分布于散居者居住在腾冲,耿马,澜沧等县。该语言属于汉藏语系藏缅语族景颇支。景颇族起源于青藏高原,距今已有1000多年的历史,沿金沙江,怒江和恩美开河向南移动,定居到缅甸北部和云南的德宏州,直到17世纪。景颇

云南德宏:景颇族竹筒茶

景颇族简介

景颇族人口为11.8万,大多数分布在云南德宏Dai景颇族自治州和怒江Lu水县,少数分布于散居者居住在腾冲,耿马,澜沧等县。该语言属于汉藏语系藏缅语族景颇支。景颇族起源于青藏高原,距今已有1000多年的历史,沿金沙江,怒江和恩美开河向南移动,定居到缅甸北部和云南的德宏州,直到17世纪。景颇族人认为万物都有鬼魂,因此,他们必须邀请“菩萨”去见鬼魂,牺牲鬼魂,并在发生不祥事件时忌讳迷信。祭祀活动包括祭司庙,吃新山谷,祭山谷堆,称山谷之魂等。最大的祭祀活动是木闹,现已发展成为一年一度的景颇族节日。闹节。

竹茶因其嫩的原料而被称为“女孩茶”。除了景颇族,哈尼族,布朗族,Dai族和拉hu族还喜欢喝竹茶。

竹茶的制作方法是先采摘厚竹子,锯一根长约30厘米的竹筒,一端留一个竹节,然后采摘已采收的茶树芽。在阳光下失去两三点。或将采摘的芽叶放入锅中蒸熟。当芽的叶子变黄变软时,将其从锅中倒在竹帘上,用手揉搓,然后将茶叶倒入装有木棍的竹筒中,待即将装满竹筒时,用竹叶或石榴叶堵住管口,将竹管上下颠倒以让多余的水流出,这样两三天后,用石膏将管口密封,将茶盒插入土壤中,并放置两到三个月。当茶叶变成黄色或金黄色并散发出茶的独特香气时,您可以将竹筒拆开,取出棒形茶柱,然后将其干燥。喝酒时,将其切成薄片,磨碎并用开水喝。

竹茶是呈竹筒形状的深棕色圆柱体。冲泡后的汤是黄绿色的,带有茶,竹和糯米的香味,味道新鲜。每个竹管重约500克至1,000克,长22至25厘米,直径5至6厘米。用干燥的竹壳包裹并用竹丝绑起来也是给亲朋好友的好礼物。

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