土家人视茶叶为灵物，觉得山有山神，茶有茶神，造成了本民族怪异的茶文明。圣洁的敬茶土家人忌讳将茶泼在地上，不然即污染茶神。抓茶叶要“净手”，即先洗手而后才气动茶叶。“茶不欺客”，倒茶时依挨次，一杯一杯端给来宾，哪怕是抱在怀中的婴儿也有份。“茶棍儿起，客到齐。”即茶杯中如果发现未立的茶梗，预示着来宾还没
土家人视茶叶为灵物，觉得山有山神，茶有茶神，造成了本民族怪异的茶文明。圣洁的敬茶土家人忌讳将茶泼在地上，不然即污染茶神。抓茶叶要“净手”，即先洗手而后才气动茶叶。
“茶不欺客”，倒茶时依挨次，一杯一杯端给来宾，哪怕是抱在怀中的婴儿也有份。“茶棍儿起，客到齐。”即茶杯中如果发现未立的茶梗，预示着来宾还没到齐。如果发现的茶梗悬浮在空中，显露来宾到齐了。不管是种茶，摘茶，都有考究，俗语说“阳坡的木瓜，阴坡的茶”。“家有五园（果菜茶竹麻），不愁没钱”；“春茶苦，夏茶涩，秋茶好喝无人摘”等。非常圣洁的是用茶水敬神灵，年夜敬亡灵、财神灶神等，都务必用茶水。
怪异的沏茶与享用土家人的茶具差别普通，沏茶的茶罐为特地烧制的土罐，即喝烤罐茶。先架上昂昂大火，一面烧开炊壶的水，一面将茶罐放于火上烤干，等茶罐发烫了再放进茶叶，边摇边烤，直到满房子溢出茶香，才将炊壶的开水倒上少少“发窝子”。“窝子”发好，而后再将茶罐里注满水，文火缓烤，煮出茶汁。如许泡出的茶分外香，喝上一口能够让唇齿间的茶香保存一成天。品茗也考究“头道水，二道茶”；“头杯渣，二杯茶”。品茗时还要喝出响动，深吸气，不但让茶香在嘴里多回味，并且深深地吸进肺中，让五脏六腑都获得享用后，才吞咽下去。
众多的茶礼土家人的茶礼众多。仅就家庭的茶礼来讲，饭前的小吃叫“饮茶”，成婚、做寿或生娃的酒菜也叫“饮茶”。待客有鸡蛋茶、葛粉茶、面食茶等，给人送礼叫“茶礼”。娶了新妻子，公爹公婆要给茶钱。新妻子进门后的第一天清晨给公爹公婆各敬一杯茶，公爹公婆品茗后给还礼叫“茶钱”。土家人非常崇高的茶礼是“施茶”，在稻场边放上一缸茶水及茶杯，让过路人随便取用叫“施茶”，此风俗保存至今。
