茯茶，主产于陕西泾阳，因为在三伏天加工，且具备茯苓的服从，因此得名茯茶，其次茯茶也被称之为泾阳茯砖茶、官茶，是接纳中小叶种为质料，经怪异发酵工艺制成，具备淳朴、陈香的特色，而普洱茶主产于云南西双版纳、普洱、临沧等，因此云南大叶种为质料制成的茶品，凭据工艺的差别，分为生茶、熟茶两种。辣么，茯茶与普洱茶
茯茶，主产于陕西泾阳，因为在三伏天加工，且具备茯苓的服从，因此得名茯茶，其次茯茶也被称之为泾阳茯砖茶、官茶，是接纳中小叶种为质料，经怪异发酵工艺制成，具备淳朴、陈香的特色，而普洱茶主产于云南西双版纳、普洱、临沧等，因此云南大叶种为质料制成的茶品，凭据工艺的差别，分为生茶、熟茶两种。
辣么，茯茶与普洱茶，两者之间详细有甚么差别?
茯茶与普洱茶有哪些差别1、产地、质料差别
从产地上看茯茶主产于陕西泾阳，而普洱茶主产于云南，因此产地上便有着地区迥异。
从质料上看，茯茶加工是要紧鲜叶是小叶种，如湖南的安化群体中小叶种，陕南的小叶种，
茯茶的质料叫黑毛茶，黑毛茶(指没有经由压抑的黑茶)的品级分别，并无巨子通用的规范，但如果按采摘时间的先后来分别，则可顺次分出个五级十六等(特级、一级、二级、三级、四级)来。
而普洱茶则是接纳规范的云南大叶种，云南大叶种是中国闻名的茶树良种，是云南省大叶类茶树的种类总称。而云南大叶种开端制成的茶品称之为晒青毛茶。
2、工艺差别
工艺上茯茶属于后发酵茶，它的根基工艺流程是：
鲜叶摊放——达成——初揉——渥堆——复揉——干涸——再次发酵——筑制——发花——干涸——陈化。
普洱生茶的工艺为鲜叶— 摊晾— 达成— 揉捻— 晒干(晒青毛茶)—蒸压—干涸;
而普洱熟茶的根基工艺流程是：晒青毛茶、渥堆—干涸。
这内部的环节，即是在于两种差别的发酵处分方法。
茯茶所用质料(黑毛茶)加工湿度是鲜叶自己水分达成节余的片面，堆温起原于达成后的残存温度和残存酶促呼吸好处的热量。
而普洱熟茶是先初制为晒青毛茶，然后再人工加湿举行微生物发酵。
3、品格差别
从品格样式上讲：普洱茶汤味粘稠，茯茶甜纯爽口;普洱茶耐久耐泡，茯茶陈韵绵长。
汤色迥异：普洱茶汤色由黄绿(生茶)、深红、暗红(熟茶)，而茯茶汤色由橙黄至橙红。
味道迥异：普洱茶进口茶味粘稠，茯茶进口甜蜜纯洁。普洱茶耐久耐泡，茯茶陈韵隽长，尤以茶汤的甜纯。
香气迥异：普洱茶香味相配繁杂，因地区、工艺、寄放处所、寄放年月等因素的迥异而出现出差别的香气，整体感受较富厚而厚重。其次，茯茶有怪异的菌花香，而普洱茶更多的是花果、蜜香。
叶底迥异：叶底特性取决于质料和加工工艺，云南普洱茶采摘的质料多属全部芽头，一芽二三叶，并且无需切碎，而茯茶因有含梗请求，工艺上接纳切碎工序，芽叶完备性较差。
总结
茯茶、普洱茶是差别的茶品，两种差别的产地，
其茶树种类差别，发展情况差别，泥土因素差别，叶种差别，工艺差别，品格特性差别。
因为这些差别，从而使得两种茶，各自有各自的特色，且都是茶中珍品。
