表面上,好的正山小种条索紧致,重实,光彩乌润,而劣质茶粗大,杂色较多;汤色上,好的正山小种汤色橙黄亮堂,而劣质茶汤色红浓、暗沉;滋味上,好的正山小种醇厚、甜香,而劣质茶滋味平淡微薄;叶底上,好的正山小种肥厚、整洁,呈古铜色,而劣质茶粗老,杂色较多。 如何区分正山小种茶叶的利害1、干茶外形条索粗大
表面上,好的正山小种条索紧致,重实,光彩乌润,而劣质茶粗大,杂色较多;汤色上,好的正山小种汤色橙黄亮堂,而劣质茶汤色红浓、暗沉;滋味上,好的正山小种醇厚、甜香,而劣质茶滋味平淡微薄;叶底上,好的正山小种肥厚、整洁,呈古铜色,而劣质茶粗老,杂色较多。
如何区分正山小种茶叶的利害1、干茶
外形条索粗大紧致,身骨重实,光彩黝黑油润,干茶会有一种浓烈的松烟香味,优质的正山小种香气高傲、纯洁,有怪异的松烟香,而劣质的正山小种干茶条索粗大,闻起来会香气会非常低弱,并且还掺杂有其余的污浊滋味。
2、汤色
真的正山小种会发生深橙黄色的茶汤,并且在阳光下面看短长常有光芒的,亮堂度较高,而劣质茶汤色红浓,或汤色暗沉,即便汤色类似,也不如正山小种亮堂滋润。
3、滋味
正品正山小种茶汤高爽,悠久,带桂圆香,桂圆香是入到汤里的,跟着泡数的增加逐渐减弱,但变更不是非常大,滋味请求持一股纯、醇、顺、鲜松烟香,茶味醇厚,桂圆干香味回甘久长佳,淡、薄、粗、杂滋味是较差的。
4、叶底
叶底嫩度松软肥厚、整洁、叶底匀称亮堂呈古铜色,叶张大而松软,肥胖丰富是高级茶。
有死红、花青、暗张、粗老的品格较叶张不敷肥厚或不敷松软。
结语
正山小种是武夷红茶的代表产物,更是红茶中的榜样,素有松烟香、桂圆汤的美名,饮之易上口,滋味甘甜,馥郁。
如何判别正山小种的利害关联保举:
如何区分铁观音的利害
好茶的口感是甚么样的
白茶奈何选定利害
白毫银针属于高级茶吗
祁门红茶奈何分辩利害