白茶越存越好，时间能够让茶天然升值。要紧表现在茶叶存储过程当中，香气越来越好，还能够转为果香、枣香、药香。味道也会跟着时间加长，越来越醇和，越来越顺滑绵甜。味道也非常更强，回甘也会更好。民间撒布白茶是“一年茶、三年药、七年宝”。白茶的难得之处，就在于它是一种极端靠近天然，但又能静静完成转化的茶叶。所
白茶越存越好，时间能够让茶天然升值。要紧表现在茶叶存储过程当中，香气越来越好，还能够转为果香、枣香、药香。味道也会跟着时间加长，越来越醇和，越来越顺滑绵甜。味道也非常更强，回甘也会更好。
民间撒布白茶是“一年茶、三年药、七年宝”。白茶的难得之处，就在于它是一种极端靠近天然，但又能静静完成转化的茶叶。所以有人说，未经时间再造的白茶，就比如是一件半制品
在以前，清人《闽茶曲》纪录“藏得深红三倍价，家家矫饰隔年陈”，可见在福建民间，人们有存老茶的习气。至于白茶“一年茶、三年药、七年宝”的说法详细源自甚么时分何地，已不得而知。不过有一点能够必定的是，经历寄放，白茶的品格样式确凿会产生显赫变更。
一年茶、三年药、七年宝的含意“一年茶”是指昔时新白茶。由于白茶属于微发酵茶，刚建造出来的头年白茶，口感靠近绿茶，茶性较寒凉。香气清爽鲜纯，有相似豆乳的香味;汤色浅黄亮堂，汤感爽口清锐，如清泉甘露，味道比较平平些。
“三年药”是指寄放了三四年的白茶，其茶性已静静产生变更。蕴藏恰当的白茶，在两三年里，茶叶里面因素已首先产生变更：青气褪去，汤色加深，由浅黄变到杏黄或橙黄。新白茶有甜香和亳香，平时用“亳香蜜韵”来形貌，而寄放三四年后的白茶往往会有“荷叶香”，香气已渐趋醇和，味道渐柔，进口顺滑，茶性也由凉渐转平易。这个时分的白茶，亦茶亦药，品藏皆宜。
“七年宝”是指寄放了五到七年以后的白茶。这已算是老白茶了。这个时分的白茶，香气有清甜花香，细嗅下有陈香，并且伴跟着蕴藏时间的推移，会出现出枣香，甚至开展成为一种舒服的“药香”。好的陈年白茶汤色如琥珀，璀璨并且油亮;其味道醇厚丰满，进口也加倍顺滑，甜度、稠密度也会渐渐增长。
白茶的药用代价
白茶入药典，非常多闻名的药店每一年都邑到福鼎回收白茶，存一段时间，为药或药引子，这大概非常多茶友不晓得的隐秘。当你到中药房，就会发掘中药是有白茶的，是按克贩卖的。
茶性寒，白茶没有任何偏激，固然性会比其余茶还保存寒性，并且朋友们都晓得茶叶的茶多酚能够杀菌消毒，白茶也由于工艺保存至多的茶多酚。这两项足以让白茶在去火和杀菌去毒方面有独到的药效，再加上陈放多年，去火成果更为彰着。
白茶的药效成果显赫，白茶能够解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消弭委靡等成果。尤为是陈藏两三年后，白茶里面会迟钝的产生变更，香气转陈，汤色杏黄。品饮时香气醇和，味道渐柔。茶性柔顺。若陈藏到六、七年即是老白茶了，此时白茶内含物的陈化变化得越来越醇厚，与陈香以外，又特有毫香。味道香浓，汤色呈琥珀色，红亮通明。抵达这个年份的白茶，喝上几杯热腾腾的老白茶下去，会感受全部人都放松非常多。
