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制茶复杂, 喝茶简单

茶文化

明朝以后,制茶方法将普及,茶和煎茶已被淘汰? 纵观中国饮茶的历史,这实际上是一种变化从简单到复杂。简化复杂性的过程。 从简单到复杂,是指从直接使用鲜叶到加工,再到六种主要茶的演变,茶制作过程日益完善。 从复杂到简单,它是指简化饮用方式,从添加各种调味料到逐渐减少配料,直至饮用茶,以追求茶的原始

制茶复杂, 喝茶简单

明朝以后,制茶方法将普及,茶和煎茶已被淘汰?

纵观中国饮茶的历史,这实际上是一种变化从简单到复杂。简化复杂性的过程。

从简单到复杂,是指从直接使用鲜叶到加工,再到六种主要茶的演变,茶制作过程日益完善。

从复杂到简单,它是指简化饮用方式,从添加各种调味料到逐渐减少配料,直至饮用茶,以追求茶的原始味道。

两者之间有着不可分割的联系。当制茶技术不足以满足人们的饮酒需求时,就需要相对复杂的饮酒方法,而当将制茶技术提升到一定水平时,饮酒方法就很简单。

实际上,无论是散茶还是制茶方法,它都出现在唐宋时期,但由于当时制茶技术的局限性,直接制茶已成为现实。不被人们欣赏。在《经典茶饮》中,它说:与唐沃岩一起装在瓶中,被称为痷茶,其中痷表示“皮包皮和生病”,并且指的是“用唐卧燕”法酿造的茶酿造的茶没有足够的味道,只有煮过的茶才能真正反映出茶的味道。

此外,在元明时期,这是制茶技术逐渐完善的时期。烘焙技术的完善使人们能够品尝到茶本身的香气,而无需在茶中添加其他香料。 ,正如朱泉在《茶书》中所说:“龙群,凤凰群和月亮群的名字混杂着各种香,并饰有金色,这并非没有其真正的味道。”

可以看出,宋代在茶中添加香料的做法逐渐变得不可接受。相反,他们追求茶的“真正的味道”。

完成度提高的制茶方法使人们可以简单地将购买的茶叶冲泡即可品尝到这种“真实的味道”,而不是复杂的过程,因此复杂的制茶问题留给了茶制造商来解决,简单的茶饮问题留给茶消费者。这可能是自然选择。

当然,统治者的迭代和随之而来的法令也必定是这两条道路上的驱动力之一,但是如果您不考虑制茶方法的演变和人们饮酒的变化,需求,仅仅是由于朝代的变化和上级的意思,人们才改变了茶的使用方式,这可能在一定程度上受到了限制。

我相信这个世界上有些事情需要一种仪式感来帮助自己完成一定的经历(最典型的是宗教),但是对于喝酒而言,我担心大多数人们仍然希望越简单越好...

实际上,我认为未来的饮茶方式仍将遵循制备方法的“从简单到复杂”和“从复杂到复杂”的原则。简单”的用法。走在这两条路上,您不知道日本的茶饮料消费量已超过茶的消费量。

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