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贡眉的制作工序

制茶工艺

公妹主要产于福建省南平市宁德市正和县,建阳市,松溪县和福鼎市,其产量占白茶总产量的一半以上。制作工美原料的标准是从一芽两叶到一芽两叶和三叶。它必须包含嫩嫩的芽。初步精制过程与白牡丹基本相同。 贡眉的生产过程1,采摘南山寿眉采茶的技术特点是:采摘招标,工艺低,工艺精湛,操作连续,一站式。主要过程分为

贡眉的制作工序

公妹主要产于福建省南平市宁德市正和县,建阳市,松溪县和福鼎市,其产量占白茶总产量的一半以上。制作工美原料的标准是从一芽两叶到一芽两叶和三叶。它必须包含嫩嫩的芽。初步精制过程与白牡丹基本相同。

贡眉的生产过程1,采摘南山寿眉采茶的技术特点是:采摘招标,工艺低,工艺精湛,操作连续,一站式。主要过程分为四个过程:分摊,精加工,磨条和回锅。 寿眉茶从清明到谷Yu的黄金季节。开始采摘的标准是一芽一叶,一芽二叶。芽长为1.5至2.0厘米。通常,采摘约60,000芽和叶可制成500克超干茶。必须仔细选择摘下的芽和叶,以达到柔软,均匀和清洁的目的。采摘的芽在油炸前放在竹板上2至4个小时。

2,在直径60厘米的远红外锅中完成finishing。锅的温度为120-140℃,叶子的投掷量为300-400克。使用摇动,旋转和安排手势彻底杀死茶。当叶子柔软并且颜色变暗时,它将进入揉搓并露出细粉的过程。 3,磨擦条上显示标记寿眉茶形成的关键过程。通过摩擦条,达到了失水并紧密摩擦成条的目的。锅的温度为70〜80℃,采用摇动,整理,摩擦和抓紧的方法,先将茶条拉直,然后用双手掌将其关闭。可以灵活地掌握和更改各种安排,摩擦,摇动和抓握的技术。亮度,重量和亮度的原理应通过受力程度来掌握,也就是说,当含水量高或低时,作用应轻些,以避免茶叶结块和破裂。当茶棒是圆形的并且稍微变平时,天鹅绒被暴露出来,并且干燥度约为70%干燥,将壶的温度降低到50-60°C并转移到回锅工艺中。

4. Huiguo Hui目的是进一步组织和重塑形状,以满足形状和干燥的要求。慢速油炸方法可促进水分蒸发,拉直茶棒并固定形状。翻炒直到切碎,锅的温度略微升高约10°C。当它散发出持久的香气时,扭曲的茶会变成水含量约为6%或更少的粉末,将其存放在凉爽的锅中。整个过程持续了35-40分钟。

“龚美在“枯萎”中的“生化”过程也是“发酵”过程,因此,贡茶是白茶,也就是“微发酵茶”。加工过的致敬眉毛,枯萎,质量最好,颜色为灰绿色或翠绿色,明亮而有光泽。只有心脏会变白,叶子会掉落。两个边缘略微卷曲,叶表面有明显的波纹。没有“绿色空气”,而是宜人的香味。如果“锣眉”由于半加热而枯萎,则颜色通常为灰色和黄色,并且绒毛很容易变尖。如果不小心烘烤,会闻到烟味。因此,处理白茶(贡眉)尽管“简单”,却并非易学的技术。

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