北港毛尖属于湖南省优质名优茶。在生产过程中，必须注意锅内揉捏和锅内油炸之间的温度要求差异，以便可以生产高质量的北港毛尖。 北港毛尖通常在清明之后五到六天摘下新鲜叶子。 1号发梢的原料是一芽一叶，而2号和3号发梢的原料是一芽，二叶和三叶。在阳光明媚的日子采摘，不要采摘害虫，紫色的芽叶，鱼的叶和茎
北港毛尖属于湖南省优质名优茶。在生产过程中，必须注意锅内揉捏和锅内油炸之间的温度要求差异，以便可以生产高质量的北港毛尖。
北港毛尖通常在清明之后五到六天摘下新鲜叶子。 1号发梢的原料是一芽一叶，而2号和3号发梢的原料是一芽，二叶和三叶。在阳光明媚的日子采摘，不要采摘害虫，紫色的芽叶，鱼的叶和茎。随时可以采摘和准备新鲜的叶子，加工方法分为四个过程：煎炸，揉捏，出汗和干燥。成品的形状为金黄色，尖锐的顶端露出来，茶棒饱满，汤色清澈且黄色，香气高，味道醇厚，甜而爽口。该产品在清朝乾隆年间闻名。它是由岳阳茶业公司生产的，在1964年被评为湖南省优质名优茶。
北港毛尖通常在清明后5-6天开采。新鲜叶子的标准是一芽，两片和三片叶子。选择晴天采摘。不要采摘昆虫来破坏叶片，紫叶，鱼叶和无茎。严格遵循采购制度。 北港毛尖进行煎，煎，出汗，煎和烘干这五个过程。
炒锅和炒锅：炒锅主要起杀人作用。在完成前抛光并清洗锅。开始时锅的温度应较高，温度应提高到180℃。将新鲜的叶子放入锅中后，摇动并煎炸2分钟，将锅的温度降至100°C以下，然后煎炸12-13分钟。当叶子散发出淡淡的香气，茶绿色达到30％至40％的干燥度时，冷却至约40°C，在锅中揉捏并煎炸，这样茶叶就可以卷成条状。 60％干燥后，它们可能会冒出来并冒汗。出汗：将绿茶放在簸pan中，用力拍打，用棉布盖好，时间为30-40分钟。将茶棒弄湿，颜色变成黄色，然后将其放入锅中，然后翻炒，然后揉捏并翻炒：将锅的温度保持在60-070℃，然后油炸直到茶棒紧紧卷起， pekoe暴露在外。当其干燥80％时，取出锅并冷却。 。干燥：用木炭烘烤，在80-90℃的温度下燃烧，烤至足够干燥，然后放入密闭的盒子中，使茶的颜色进一步变黄。
[ @ 0]是，芽和坚硬的叶子呈脂肪状，尖锐的尖端显露出来，呈金黄色，汤呈橙黄色，香气高，味道醇厚。产品根据旧的压痛和1--4分为五个等级。
