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苏州白兰花加工技术

制茶工艺

苏州白兰花有厚厚的花瓣和强烈而持久的花香。它的香气技术不同于茉莉花。它不允许开花,开花和再发射。让我们一起学习。 白兰花茶的香精技术与茉莉花花茶的香精技术不同。除了少量的花朵外,在香味过程中通常不需要盛开,盛开和重新点燃。闻香之前,先将烤绿发茶提炼成绿茶,然后将其干燥以备后用。进入植物后,应撒开白

苏州白兰花加工技术

苏州白兰花有厚厚的花瓣和强烈而持久的花香。它的香气技术不同于茉莉花。它不允许开花,开花和再发射。让我们一起学习。

花茶">白兰花茶的香精技术与茉莉花花茶的香精技术不同。除了少量的花朵外,在香味过程中通常不需要盛开,盛开和重新点燃。闻香之前,先将烤绿发茶提炼成绿茶,然后将其干燥以备后用。进入植物后,应撒开白兰花,以防花变得太热并导致香气消散并使花变红。传播场所应保持清洁,阴凉和通风,以散发热量并蒸发水。当翻新的茶基温度降至34℃〜36℃时,将花瓣切开后将茶与白色兰花混合,每100千克茶基可配搭5千克花。 Bailan 花茶通常使用条状气味和块状气味,厚度为40-50厘米。温度低于30℃,可用于厚度为70-90厘米的ho积。当钢坯温度达到约42°C时,花可以通过一次。温度降至32℃〜36℃时,可以堆放,经过20小时的香气,可以均匀地堆放包装。然后将每个盒子的一批用盖密封,以防止香料蒸发和散失。成品分为1至6级,质量按照江苏省DB / 3200x5501-88的规定执行。

质量特征:以头等舱为例,外观紧实,细密且均匀,前苗,颜色绿色潮湿。内部质量新鲜纯正,汤色黄色明亮,味道新鲜,叶子底部柔软。亮。理化指标:成品水含量不超过9%,总灰分不超过6.5%,碎茶不超过6.5%,粉剂不超过1%。具有补气,扩胸,止咳,祛痰的功能。内包装使用铝箔或塑料薄膜作为防潮内袋,外包装使用木箱,胶合板箱或纸板箱。

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