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如何分辨晒青与烘青

茶问

颜色为绿色绿茶自然为绿色。尽管云南绿茶汤的颜色是淡黄色的,但是叶的底部是绿色的,这没有问题。新鲜的绿茶非常水润,过期的绿茶颜色暗淡。如果新鲜的晒干绿发茶的叶子很厚,则大多数都是深绿色,稀薄,绿色或黄绿色。储存后,蛋糕表面油腻,这与烤绿茶有很大不同。以下是从以下三个方面来区分晒干的和干燥的绿色。 1.

如何分辨晒青与烘青

颜色为绿色绿茶自然为绿色。尽管云南绿茶汤的颜色是淡黄色的,但是叶的底部是绿色的,这没有问题。新鲜的绿茶非常水润,过期的绿茶颜色暗淡。如果新鲜的晒干绿发茶的叶子很厚,则大多数都是深绿色,稀薄,绿色或黄绿色。储存后,蛋糕表面油腻,这与烤绿茶有很大不同。以下是从以下三个方面来区分晒干的和干燥的绿色。 1.外观。从生茶饼面条的角度来看,已经晒干3至5年的生茶饼面条会变紧。因为茶胶已经开始释放,所以茶条的颜色会变深,茶芽会变黄,并且鼻子的气味非常明显。如果将其烤成绿色,则生茶饼面条会松动,软线容易脱落,茶叶会略带黄色,并且鼻子没有茶香。 2.苦味。如果将烤绿茶与由同一地区的梯田茶的新鲜叶子制成的晒干绿茶进行比较,那么烤绿茶的苦味自然就很低。但是前提是必须在同一区域比较相同类型的茶。许多导致错误结论的比较不在同一基准线上。 3.味道。烤绿茶显然很甜。太阳有绿色的味道。这是汤的味道,而不是干茶的味道。打开汤时,晒干的绿茶汤浓稠,呈凝胶状,并且非常不易起泡。喝十个气泡后味道不会改变很多,喝起来会更甜。如果将其烘烤或在高温下完成,则茶汤将相对清澈并且不耐浸泡。大约十个气泡时没有茶的味道,甜度明显降低。

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