尽管美国是一个“咖啡王国”，但仍有大约一半的人喝茶。美国几乎不生产茶。它每年进口超过90,000吨茶，销售额超过10亿美元，使其成为仅次于咖啡的第二大消费饮料。美国人注重喝茶的便利性和效率。在超级市场中，您几乎看不到散装的茶，所有茶都装在速溶茶袋中。许多热爱茶的美国人可以区分绿茶，红茶甚至乌龙茶，但
尽管美国是一个“咖啡王国”，但仍有大约一半的人喝茶。美国几乎不生产茶。它每年进口超过90,000吨茶，销售额超过10亿美元，使其成为仅次于咖啡的第二大消费饮料。美国人注重喝茶的便利性和效率。在超级市场中，您几乎看不到散装的茶，所有茶都装在速溶茶袋中。许多热爱茶的美国人可以区分绿茶，红茶甚至乌龙茶，但他们从未见过茶的完整外观。
茶在中国已有1200多年的历史，其发展在国内如火如荼，但它一直在努力走出国门。我国拥有世界上最大的茶叶种植面积和第二大产量，但它没有国际知名的茶叶品牌。即使是茶，许多外国人也首先想到日本。为什么外国人不喝中国茶？面对如此困难的形势，中国茶应该如何走出国门，健康发展？
出口茶每公斤仅14元
除了制作茶包，美国人还非常喜欢喝冰茶。在美国市场上有数百种中国乌龙茶和绿茶，但它们都是罐装冷茶。在纽约和其他华人较多的地区，有许多华人开设的茶店和茶馆。许多美国人出于好奇而尝试新的喝茶方式，但更多的人将其视为体验中国文化的一种方式。
在英国，喝茶的人数比中国高得多。英国人一生中几乎有1/3的时间是喝茶。 2006年，英国BBC网站上的网民对12个所谓的“英国国家标志”进行了投票。其中，“一杯茶”以35.03％的选票高居榜首。英国茶委员会的顾问简·帕蒂格鲁（Jane Pattyglu）对《生活时报》记者说，英国人每天总共喝1.65亿杯茶，平均每人每天喝3杯。
红茶仍然是英国人最喜欢的热饮之一。近年来，由于健康意识的提高，越来越多的人开始饮酒绿茶。从2002年到2006年，绿茶销售额从490万磅增加到1.55亿磅，增长了222.9％。根据Klipple Tea Company的一项调查，在英国，仅绿茶分为16种类型，其中大多数是25至34岁的女性购买的。但是，即使她们喝绿茶 ，许多英国人只喝日语，而大多数人不了解中国绿茶。
“茶和茶文化都起源于中国。中国是名副其实的“茶祖先”，但中国茶在世界上缺乏影响力和声誉，导致价格低廉，产量和收成比率倒置。”中国国际茶文化研究会副会长告诉《生活时报》记者，中国每年出口茶叶28万至30万吨，占年总产量的1/3，居世界第三位。但是，平均出口价格仅为每公斤1.9美元，折合人民币不到14元。茶叶的平均价格比印度低40％，比斯里兰卡低60％，主要销往非洲等第三世界国家。但是，采茶，包装和运输涉及很多劳动，因此基本上没有钱。茶产业里有一句无奈的话：“我留给我自己去喝”，因为它不能在国际上以高价出售。
为什么国外不承认中国茶
中国是茶的大国，但是为什么它不能在国外占有一席之地？
消费习惯。在发达国家，红茶的消费是主要关注点，而中国的红茶的质量低下，竞争力较弱。就像欧洲人和美国人喜欢浓咖啡一样，他们不接受绿茶清淡和干燥的味道，因此他们更喜欢喝咖啡因含量较高的印度阿萨姆邦红茶。 “大头由红茶担当，小头由日本担当，所以我只能与中国分享剩菜剩饭。”沉彩图遗憾地说。
宣传不足。由于缺乏绿茶的消费者文化背景，高端绿茶很难在国外销售。中国农业科学院茶叶研究所副所长长江于文指出，印度，斯里兰卡，肯尼亚等国已建立“茶叶理事会”。这个半官方的茶叶管理组织每年在国外进行宣传。中国缺乏这样的组织。
品牌丢失。多年来，将我国的茶叶市场比作“有姓无名”。姓氏表示有品种，如龙井，乌龙，茂峰等；匿名意味着茶没有自己的品牌。目前，我国有67,000个茶厂，每个茶厂每年生产20吨茶，但总业务量不及英国“立顿”公司。与英国，日本等发达国家相比，中国茶叶企业生产规模小，茶叶加工简单，品种单一，技术含量不足，知名品牌少。
出口的茶叶质量不够好。外国对食品安全有非常严格的控制。沉彩图说，近年来，中国茶叶中一些农药残留的问题在一定程度上影响了其国际声誉。
政府没有给予足够的重视。印度，越南和其他国家已经建立了茶局，负责研究和协调茶的整个生产过程和政策。 “在我国，茶叶是在农业部的控制之下的。下面有一个种植部门，下面还有一个种植部门。只有一个干部负责茶叶。重点远远少于大米和其他农作物。”沉才图说。我们在国家层面研究茶叶方面非常薄弱。我们只能依靠地方政府和一些生产茶的非政府组织的热情，大大减少了对外宣传的力度。
中国茶如何出国
在许多人眼中，中国茶是非常好的保健品，但他们面临无法出国的尴尬。那么，如何摆脱“一流品质，第二包装，第三价格”的恶性循环，中国茶也才能拥有知名品牌？几位专家提出了以下建议。
首先，为了确保出口茶的质量，政府将提供补贴，改善品种并使用更多的有机肥料。从生产，加工到包装，所有这些均符合国际标准，并努力使世界饮用健康安全的中国茶。
其次，中国仅在海外营销过程中推广茶，而在推广茶文化方面做得还不够，这无疑限制了中国绿茶品牌的推广。将来，应该通过宣传来提高中国茶的质量，以便西方国家可以更多地了解中国茶，尤其是中国绿茶。
再次，加快资源整合，形成具有国际竞争力的茶叶企业和企业集团。例如，广东省茶业协会秘书长张立明建议西湖龙井有300多个品牌，它们的资源严重分散。如果您专注于建立三个或五个品牌，并利用品牌声誉，则可以退出茶市场，转向茶饮料，深加工等。
最后，沉才图呼吁政府在倡导“茶作为民族饮料”中发挥作用。如果所有中国人都喝茶，则有13亿人正在推广茶。如果每个人每年喝200克以上的茶，那么该国将减少到26万吨。因此，扩大内需具有实际意义，甚至会影响国际茶叶市场的价格。
