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都说是大师茶,目前到底有多少制茶大师?

茶叶新闻

现在很多茶商/企,动不动就说自己的茶叶是出自大师名门,但是我们的茶叶大师真的有这么多吗?什么样的标准才能算是真正的制茶大师呢?关于制茶大师,中国茶叶流通协会2018年的时候就颁布了推选细则的团体标准—《国茶工匠——制茶大师推选细则》(T/CTMA003-2018)。可以看到标准里面参评资格的一些基本

都说是大师茶,目前到底有多少制茶大师?

现在很多茶商/企,动不动就说自己的茶叶是出自大师名门,但是我们的茶叶大师真的有这么多吗?什么样的标准才能算是真正的制茶大师呢?

关于制茶大师,中国茶叶流通协会2018年的时候就颁布了推选细则的团体标准—《国茶工匠——制茶大师推选细则》(T/CTMA003-2018)。

可以看到标准里面参评资格的一些基本要求:要直接从事茶叶生产加工制作,而且要连续25年及以上的工龄。所以从这里的要求也能看出,要成为真正的制茶大师,是非常不容易的。

从目前公布的信息,已发布4批制茶大师的资料,一共:94人。4批次各茶类及相应的人数如下:

图片来自:中国茶叶流通协会-制茶大师网页截图

相信提到中国代表性的茶叶,最有名的肯定是西湖龙井,西湖龙井的传统制作工艺涉及到非常多的专业手法,也已经成功入选中国非物质文化遗产代表性项目,目前唯一的国家级传承人仅一位。

茶友们想查询更多国家级的茶叶非遗项目及传承人可以在非遗官方去查询。

提醒茶友们,在选择茶叶的时候,不要看到是大师茶,就觉得品质会更好。

制茶大师,更多的是体现制茶人的匠心。制茶人,经常说的一句“看茶做茶”,体验的就是制茶人的经验,我们茶叶要发展,除了传承经验外,更要吸纳新的科学技术,将传统与创新技术相融合,标准化、智能化的生产,更能保证茶叶生产品质的稳定性。我们茶人不要迷信大师茶,需要的是学习制茶大师们的制茶精神。

作为日常的饮茶选择,自己喝着愉悦开心的茶,那就是好的茶,提倡简单喝茶。

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