闽南乌龙茶以铁观音为例乌龙茶优良品质的形成，主要依靠得天独厚的自然环境，优良、丰富的无性系茶树品种以及纯熟精湛的采制技术。以下以闽南乌龙的铁观音为例：初制工序 主...
2023-05-10 冲泡158杯
乌龙茶制作
茶叶制作
凤凰茶外形千姿百态，十分美观，比其他茶类奇特，而独树一帜，是茶农用独特的传统工艺制作而成的。 凤凰茶的一般制作是以手工或手工与机械生产相结合。通过采摘鲜叶...
2023-05-08 冲泡124杯
乌龙茶制作
茶叶制作
君山银针的制作工序|黄茶制作制作工序君山银针制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序,历时三四天之久。杀青在20° 的斜锅中进行，锅子在鲜叶杀青前磨光打蜡，火温掌握“先高...
2023-05-05 冲泡108杯
黄茶的制作
茶叶制作
青茶的功效与作用|乌龙茶的功效 青茶亦称乌龙茶，青茶的功效与作用也就是乌龙茶的功效，那么青茶的功效与作用如何呢? 青茶的功效与作用： 1、饮用乌龙茶能瘦身，能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖...
2023-05-05 冲泡181杯
乌龙茶的功效
茶叶的功效
乌龙茶有哪些品种？乌龙茶，是中国茶叶中非常重要的一类，主要产于中国福建、广东、台湾等地。它以轻微发酵和半发酵工艺为特点，...
2023-04-26 冲泡106杯
乌龙茶有哪些品种
三杯香茶系采用泰顺深山茶园中的茶树细嫩芽叶，精工细作而成，开采于清明，通常春、夏、秋三季都可采制，品质以春茶为优，秋茶居中，夏茶居次，采摘标准是一芽二叶。成品茶品质优异，素以“香高味醇，经久耐泡”著称...
2023-04-20 冲泡115杯
泰顺三杯香茶
白毫银针
太平猴魁采摘制作 太平猴魁的采摘在谷雨至立夏，茶叶长出一芽三叶或四叶时开园，立夏前停采。采摘时间较短，每年只有l5-20天时间。分批采摘开面为一芽三、四叶，并严格做到“四拣”：一拣坐北朝南阴山云...
2023-04-13 冲泡92杯
太平猴魁
太平猴魁制作
太平猴魁采摘
茶叶采摘制作
茶叶制作知识
绿茶
绿茶工艺
太平猴魁工艺
张子全：国家级非物质文化遗产“都匀毛尖茶制作技艺”代表性传承人。他自12岁开始炒茶，与茶相伴40余年；铁锅、土灶、柴火，还有一双手，是其制茶的全部工具。他的一双手，既是检查锅温的温度计，又是翻炒茶叶的...
2023-04-12 冲泡110杯
一朵茶资讯
制茶是一门古老而精细的工艺，它将鲜叶通过精细的加工变成了我们所熟知的茶叶。下面，就让我们来了解一下制茶的工艺流程。采摘和...
2023-04-04 冲泡109杯
制茶的工艺流程
承天雪龙茶制作工艺精湛，成品茶品质优异，其香气芬芳，滋味浓鲜，汤色杏黄明亮，叶底色绿芽壮肉质叶形初展单一，大小均匀厂芳香浓郁、持久，状似雪龙，1985年在泰顺承天氡泉召开的泰顺名茶品评会上，被专家们命...
2023-03-29 冲泡130杯
茶叶制作
鲜山楂怎么泡水呢？鲜山楂也是叫“山里红”，它具有很好的营养价值同时还具有药用的价值。鲜山楂具有开胃健脾和消腻滞功效，古代还用于治疗食欲不振。新鲜山楂味道鲜美，看起来娇红欲滴极易诱人。那么，鲜山楂怎么泡...
2023-03-29 冲泡89杯
茶叶的泡法
乌龙茶是中国六大茶类之一，也是世界三大名茶之一。与红茶、绿茶和白茶一样，乌龙茶源于中国，主要产于福建、广东、台湾等地。下...
2023-03-29 冲泡128杯
乌龙茶属于什么茶
承天雪龙采于春分前后，全年春、夏、秋三季均可采制，品质以明前茶为最优，因其清香持久，甘醇爽味，可谓茶中极品，多次被评为国家和省部级金质奖、名茶奖。下面，我们就来了解下承天雪龙茶采制工艺。承天雪龙茶采制...
2023-03-24 冲泡118杯
茶叶制作
苍南翠龙茶是浙江苍南当地的传统名茶。产于浙闽交界处、平均海拔高度达400米的苍南县五岱山顶上，属新创名茶，具有外形扁平直，色泽翠绿，香气清高持久，滋味和甘甜，汤色翠绿明亮，叶底成朵的特点。下面，我们就...
2023-03-23 冲泡132杯
制茶工艺
龙峰茶，湖北省竹溪县特产，是一种绿茶，按照绿茶的工艺制作而成，成品茶品质优异，茶外型紧细显毫，色泽嫩绿光润，整碎匀整，净度无嫩茎，是不错的茶品。下面，我们就来了解下龙峰茶采制工艺。龙峰茶采制工艺龙峰茶...
2023-03-23 冲泡113杯
红茶
白茶
由市农业技术推广中心主持承担，绩溪推广中心参与的乌龙茶生产创新做形工艺研究课题，9月下旬在绩溪县上庄茶叶合作社获得成功。创新工艺不仅提高了产品质量，而且节约鲜叶原料28.5%，节约电能30%，节约...
2023-03-22 冲泡97杯
茶叶制作
仙人掌茶，又名玉泉仙人掌，产于湖北省当阳市玉泉山麓玉泉寺一带，为扁形蒸青绿茶。 仙人掌茶品级分为特级、一级和二级，特级茶的鲜叶要求为一芽一叶，芽长于叶，多白毫，芽叶长度为2.5～3厘米，...
2023-03-22 冲泡101杯
茶叶制作
与一些刚接触茶叶的朋友交流，经常会闹笑话。铁观音是绿茶？大红袍是红茶？乌龙茶是黑茶？ 问其缘由。答曰：铁观音绿绿的，跟绿茶相似。一看大红袍的名字，就知道他是红茶。乌龙茶黑不溜秋，肯定是黑茶。 ...
2023-03-21 冲泡103杯
台湾乌龙茶
大红袍
从外形鉴别白芽奇兰茶品质的优劣|乌龙茶品鉴 白芽奇兰 毛茶需经筛选、拣剔，去除茶梗、黄片及夹杂物后，用低温薄摊烘焙，以进一步发展茶香，形成白芽奇兰 茶独特的"馥郁兰花香"的...
2023-03-20 冲泡106杯
乌龙茶品鉴
茶叶品鉴
是什么工艺让普洱茶越陈越香？ 争议很大的晒棚晒青法真的不好吗？ 三分钟了解普洱茶的晒青工艺 什么工艺让普洱茶越陈越香？ 晒青是形成乌龙茶、普洱茶、白茶茶叶品质的一个重要环节。 对...
2023-03-17 冲泡135杯
白茶
