2024年1月1日,全国早茶大会暨2024年“贵州绿茶”第一采全国早茶交流会在普安县举行。贵州省政协农业农村委副主任胡继承,海峡两岸茶业流通协会常务理事、《中国茶商业白皮书》总编辑、说茶传媒创始人兼C...
2024-01-03 冲泡78杯
最新茶资讯
诗笺:普安采风无题 叶辛 百里春风普安茶, 千年古树绽新芽; 天下第一贵州绿, 喜得佳茗捧回家。 叶辛,上海人,中国作家协会第七届全国委员会副主席。1979年加入贵州省作家协会从事专业创作,曾任《山花...
2024-01-03 冲泡58杯
一朵茶资讯
乌龙茶是一种独特而美味的茶叶,它深受茶叶爱好者的喜爱。然而,要泡出一杯香气浓郁、口感醇厚的乌龙茶并不容易。步骤一:准备所...
2024-01-03 冲泡51杯
乌龙茶泡法
绿茶对健康的好处多多,已证实有助预防心脏病、癌症、阿尔兹海默症等,主要是因为其中所含儿茶素所致。但绿茶在常温下放置6个月后,儿茶素含量便减少了32%。常喝的绿茶可放在冰箱冷藏室5℃左右保存;未开封的茶...
2024-01-02 冲泡26杯
红茶
花茶
白毫银针中国传统名茶中的瑰宝白毫银针茶是中国白茶中的珍品,以其独特的外形和卓越的品质而闻名于世。它是由嫩芽组成的整支茶叶...
2023-12-29 冲泡71杯
白毫银针
乌龙茶的制造,其工序概括起来可分为:萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥,其中做青是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序,是奠定乌龙茶香气和滋味的基础。萎凋萎凋即是乌龙茶区所指的凉青、晒青。通过萎凋散发部分水分,...
2023-12-29 冲泡45杯
乌龙茶制作
一忌潮湿:绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。 二忌高温:绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温...
2023-12-28 冲泡29杯
绿茶存储
12月25日,全国早茶大会暨2024年“贵州绿茶”第一采新闻发布会在兴义举行,记者从发布会上获悉,以“人勤春来早茶源普安红”为主题的全国早茶大会暨2024年“贵州绿茶”第一采首采盛会将于2024年1月...
2023-12-27 冲泡101杯
一朵茶资讯
12月24日,祁门县举办2023祁门红茶“茶王”赛。大赛邀请了中国农业科学院茶叶研究所、安徽省农业科院茶叶研究所、黄山职业技术学院的茶界专家学者对进入决赛的茶样进行终极评选。参加“茶王”赛的企业共有5...
2023-12-26 冲泡67杯
最新茶资讯
茶叶以新为贵,保持色香味为佳,故茶叶的贮藏保鲜极为重要,现介绍几种茶叶贮藏保鲜的方法,以供参考。 茶叶八种贮藏保鲜方式1、干燥贮藏:茶叶吸湿性强,含水量高时容易氧化变质,也会生霉变质。因此,茶叶必须干...
2023-12-25 冲泡42杯
茶叶储存
2023年12月24日,祁门红茶“茶王赛”画上圆满句号。新一届茶王诞生!安徽省祁门红茶发展有限公司收获祁红工夫、祁红金针两个茶王荣誉,黄山市遇见祁红茶业有限公司、黄山市祁门润天红茶业有限公司分别荣获祁...
2023-12-25 冲泡70杯
一朵茶资讯
斯里兰卡茶叶出口商协会(TEA)昨天对该行业引入18%的增值税(VAT)及其必然带来的实际问题表示严重关切,除非针对增值税问题建立一种机制,以确保茶叶价值链的无缝运作。 从2024年1月1日起,以前...
2023-12-25 冲泡64杯
一朵茶资讯
大益茶的起源和历史大益茶是中国茶文化的重要组成部分,起源于四川省宜宾市的大益山区。据传说,大益茶始于唐代,当时有一个僧人...
2023-12-25 冲泡69杯
大益茶
绿茶是世界上最古老、最为广泛消费的茶类之一。中国是绿茶的故乡,也是绿茶种植和制作技艺发展最为成熟的国家之一。在中国,绿茶...
2023-12-22 冲泡65杯
绿茶的种类
茶是我国传统的饮品,在茶中有很多的营养元素,对身体健康有利。茶包括有红茶、绿茶等,八仙茶大家不太了,究竟什么是八仙茶?八仙茶源产地是中国历史文化名城潮州市凤凰山,已有六百年的历史,成品外形美观,内质高...
2023-12-21 冲泡37杯
属于什么茶
大红袍,这个也是茶叶中的一种了,是超级多的人都是不陌生的,那么这个大红袍茶饼怎么弄碎?和红茶的区别有哪些:大红袍茶饼怎么弄碎:1、用茶刀从茶饼侧面3分之一厚度插入,撬出一个口。2、稍用力,把茶刀再往茶...
2023-12-21 冲泡49杯
茶叶的鉴别
崂山绿茶它吸收了山水精华,汤碧色青,品之回味无穷,造就如此独特品质的茶品,不只是自然环境同时还有良好的制作工艺。崂山绿茶的炒制工艺 一、种茶即育茶:要生产出优质的茶叶需要优质的空气、土壤、水分、周围环...
2023-12-20 冲泡41杯
茶叶小知识
崂山绿茶炒制
12月14日,我所科创中心茶叶生化技术研究团队为技术支撑共同研制的《化妆品用原料 红茶发酵产物》团体标准顺利通过专家审定。此次标准评审会由广东省化妆品学会组织。会上,广州韩后化妆品有限公司代表标准起草...
2023-12-20 冲泡48杯
最新茶资讯
“英德红茶”荣获“2023年度十大最具代表性 中欧地理标志产品” 荣誉牌匾和证书 近日,2023年“粤地优品”广东高品质地理标志评选活动现场评选暨颁奖仪式在广州举行。在颁奖仪式上,广州商标审查协作中...
2023-12-20 冲泡52杯
一朵茶资讯
按照品质优劣的程度,将红茶分为优质茶、次品茶和劣质茶三种。凡品质特征符合食品质量和卫生标准要求的,可视为优质茶;带有严重的烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味者,尤其是受到农药、化肥污染的,称之为...
2023-12-19 冲泡41杯
茶叶的知识
红茶分辨