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茶具

保养紫砂壶的六大招

一、彻底将壶身内外洗净原则。无论是新壶还是旧壶,养壶之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。新壶新泡首先要决定此壶将用以配泡哪种茶。譬如重香气的或重滋味的,如果讲究的话,都应有专门备泡的壶,同时...

2021-09-03 冲泡148杯

茶具知识

茶叶知识

中国茶叶分为哪六大类

由于历史的积淀,我国成为世界茶叶品种最多的国家,饮誉海内外。古往今来,几经演变,我国茶叶品种不断花样翻新。大体经历了这么几个阶断:咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶,直至形成目前的茶类格...

2021-08-13 冲泡285杯

茶叶种类

茶叶知识

茶叶储存 六大茶类存放方法

茶叶的保存方法:绿茶适合罐装密封冷藏;红茶需要置于密闭干燥容器内保存;乌龙茶则用铁罐、锡罐等双层盖的茶叶罐常温储存即可;白茶则三层密封保存法;普洱茶则用棉签纸,在常温无异味环境下保存,总之存茶要做到:...

2021-07-05 冲泡308杯

茶叶存放

茶叶知识

中国茶类的划分

有很多方法可以对中国茶进行分类。其中一些根据制造方法和质量差异将茶分为绿茶,红茶,乌龙茶(青茶),白茶。 ],黄茶,黑茶六个类别;根据中国的出口茶类别,有的将茶分为绿茶,红茶,乌龙茶,白茶,花茶七大类...

2021-05-21 冲泡239杯

黑茶 红茶

茶叶新闻

茶类饮料系列团体标准通过审定

  2021年5月18日,茶类饮料系列团体标准审定会在上海顺利召开。  福建省茶产业标准化技术委员会主任委员刘绍文、福建省粮油食品进出口集团公司教授级高级工程师柯家耀、中国茶叶标准化委员会原秘书长翁昆...

2021-05-20 冲泡177杯

一朵茶资讯

制茶工艺

银毫绿茶类名优茶采制工艺技术

银豪绿茶类名茶。在1980年代后期和1990年代初,我省使用了英红9号,云南相对较纯的大叶树种,乐昌白毛,仁化白毛,阜云6号等毛高极好的品种。嫩嫩的叶子创造出著名的银Y茶(tip)绿茶类别。根据加工技...

2021-03-26 冲泡226杯

制茶工艺

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