我国是世界第一产茶大国,春茶在全年茶叶生产中,又占据第一位,总产量大约占全年的45%左右。眼下,全国春茶全面开采,总体呈现“自南向北,由低海拔到高海拔”的态势,广西、四川、贵州等主产区将迎来集中采...
2023-03-13 冲泡200杯
君山银针
随着春的脚步走到北方,全面气温回升,全国各产茶区茶树在好天气的影响下,已经开始茁壮成长,各地春茶采摘开启,茶农们在茶园忙碌。据汇总,今年茶园茶树长势普遍良好,产量与质量明显提高,茶叶采制成本也迎来新高...
2023-03-13 冲泡157杯
莫干黄芽
平阳黄汤
茶的品质以春茶为最佳 真的铁观音,叶子沉重如铁,形状像观音,多呈现螺旋形,颜色碧绿而光润,具有天然兰花香,冲泡后,汤色金黄清澈,味道醇厚而甜美;叶底绽开后,青翠红边,肥厚明亮。每片茶都带着茶枝。...
2023-03-10 冲泡96杯
茶的品质
铁观音鉴别
铁观音鉴赏
铁观音品质
乌龙茶品赏
铁观音
铁观音冲泡
冲泡铁观音方法
乌龙茶
千两茶、百两茶如何开茶、如何冲泡? 千两茶、百两茶的茶胎用经过特殊处理的蓼叶包裹,能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶,可防水防潮,保护品质。外用篾片捆压勒紧箍实。因些对于初次饮用百两...
2023-03-08 冲泡159杯
黑茶泡法
茶叶泡法
这几年,泉州地区对茶叶的消费仍以铁观音为主,红茶、普洱茶、绿茶等等也渐渐进入我们的视野。春节期间,亲朋好友相聚,对茶叶品头论足自不在话下。茶叶要怎么品评呢?...
2023-03-07 冲泡113杯
铁观音品鉴
茶叶品鉴
望闻摸沏鉴别乌龙茶好坏|乌龙茶品鉴 乌龙茶属于半发酵茶,介于红茶(全发酵)和绿茶(半发酵)之间。根据产地不同,又分为闽北乌龙和闽南乌龙两种。其中,闽北乌龙以产...
2023-03-06 冲泡120杯
乌龙茶品鉴
茶叶品鉴
安化黑茶因其保健功效突出,近些年来渐渐为大家所熟知,但还有不少消费者不知道安化黑茶怎么喝最好,也不知道在不同的季节不同的场合安化黑茶怎么喝...
2023-03-06 冲泡122杯
黑茶泡法
茶叶泡法
油切黑乌龙茶泡法|黑乌龙茶怎么泡乌龙茶大家肯定都听说过,是一种有名的茶叶,但是油切乌龙茶大家听说过吗?它是乌龙茶的一种,主要出产于日本境内,是现在日本境内最流行的减肥茶。这种茶有很强的分解脂肪能...
2023-03-06 冲泡147杯
乌龙茶泡法
茶叶泡法
乌龙茶毛茶审评分干看和湿看,其中干看以条索色泽为主,适当结合净度;湿看以香气滋味为主,适当结合叶底“做青”程度与“柔软”程度。乌龙茶是福建省特种茶类,其初制工艺精细,品质表现因子很多,茶叶审评也较为复...
2023-03-03 冲泡103杯
乌龙茶品鉴
茶叶品鉴
人参乌龙茶的冲泡方法|人参乌龙茶怎么泡1、备水和茶具大家在家中冲泡人参乌龙茶时,要提前准备两个杯子,再烧一壶开水,最好能天然矿泉水,如果没有也可以用纯净代替。2、烫杯在冲泡人参乌龙茶以前,要用热水把两...
2023-03-01 冲泡160杯
乌龙茶泡法
茶叶泡法
|铁观音鉴赏(铁观音审评术语)"/> 茶叶品质是茶叶的物理性状和主要化学成分的综合反映。茶叶品质的优劣、等级的划分、价值的高低,主要是根据外形的条索、色泽和内质的香气、滋味、汤色、叶底...
2023-03-01 冲泡205杯
铁观音品鉴
茶叶品鉴
茶花喜温暖和湿润环境。如温度过低、浇水不当、光照不足和病虫危害,均会导致茶花有蕾不开花,甚至落蕾。其补救措施有如下三种。 一是注意防冻。茶花蕾期适宜温度为10-15℃。冬季早春冷空气活动...
2023-03-01 冲泡125杯
茶叶制作
铁观音审评中关于香气的评语有哪些?|香气术语答:高档铁观音专用评语有:(1)音韵:细腻幽雅,花香显,是铁观音的特殊风格、独特香味。(2)馥郁:香气芬芳浓郁持久称为馥郁。(3)浓郁:香气高锐、浓烈持久...
2023-02-27 冲泡285杯
铁观音品鉴
茶叶品鉴
铁观音的味道|铁观音滋味 铁观音,是当下最为流行的一款保健茶饮,备受人们的青睐,其原因不仅是因为铁观音具有许多有益人体健康的功效,更是因为其独特的味道。许多新接触茶道的茶友们不太清楚铁观音的味道都有哪...
2023-02-27 冲泡146杯
铁观音品鉴
茶叶品鉴
1、特色:安溪式泡法,重香,重甘,重纯.茶汤九泡为限,每三泡为一阶段.第一阶段闻其香气是否高,第二阶段尝其滋味是否醇,第三阶段看其颜色是不有变化.所以有口诀曰: 一二三香气高。 ...
2023-02-23 冲泡157杯
铁观音泡法
茶叶泡法
简单冲泡霍山黄大茶|如何冲泡霍山黄大茶如何冲泡霍山黄大茶,一般根据各人的口味、习性,喜欢喝浓茶则可投茶多一点,泡浓点,口味淡点投茶量则了投少一点。以下教大家如何简单冲泡霍山黄大茶。将紫砂盖碗用开水冲洗...
2023-02-21 冲泡143杯
黄茶泡法
茶叶泡法
1、审评采光茶叶的外形、条索、色泽在审评中是重要的内容。用光以柔和、不反光的北光最为适宜。2、用水好水更能体现安溪铁观音茶的品质。有条件的可以参考如下指标适宜指标臭和味 0级,无臭无味色度 ...
2023-02-16 冲泡123杯
铁观音品鉴
茶叶品鉴
六堡茶为什么有仓味六堡茶如果储存不够讲究方法的话,那肯定会出现仓味的。而我们要了解什么是仓味,就是茶叶在出厂后,退仓不够带出的不良气味。除了仓味外,还有储存条件带来的杂味、堆味等味道,这些气味都会影响...
2023-02-15 冲泡163杯
最新茶资讯
什么样的铁观音茶好|铁观音鉴别朋友们都喜欢喝茶,也都知道铁观音的功效和作用,但是样的铁观音茶好呢?最好的铁观音要具备:色、香、味俱全,但是一些在购买铁观音的消费者,往往被一些茶商销售员灌输一些错误的概...
2023-02-15 冲泡97杯
铁观音品鉴
茶叶品鉴
普洱茶与铁观音的功效概述,为您简单介绍普洱茶的功效和铁观音的功效! 普洱茶的功效概述 1、降脂、减肥、养颜、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶...
2023-02-15 冲泡133杯
云南普洱沱茶
减肥茶