要购买优质茶,您需要掌握某些茶识别方法。主要有两种识别方法:干茶识别和湿茶识别。除了标明茶的等级标准和已知价格外,我们还可以通过自己的眼睛,鼻子和嘴巴识别茶的质量,查看茶的形状,闻到茶的香气,并品尝茶...
2020-07-16 冲泡278杯
铁观音茶
黑茶
茶树属于山茶家族,分为五类:红色,绿色,花朵,密实和乌龙茶。茶的主要成分是单宁酸,咖啡因,蛋白质,芳香油,酶,果胶,维生素,碳水化合物,矿物质,有机酸等。借助这些成分,人们可以欣赏茶的美味并享受茶的营...
2020-07-15 冲泡264杯
红茶
花茶
野生型野生茶 多为乔木,树姿高挺,树高3m以上。茶叶因种生而容易变异,在同一茶种中,常有多达四五种变异茶种。嫩叶无毛或少毛,叶缘有稀钝齿,半展未开之三级芽叶长5~8cm,成叶长可达10~20cm...
2020-07-15 冲泡316杯
制作普洱茶
普洱茶原料简介
英国女王每天都要饮祁门红茶,以保持健康苗条的身材。1986年,女王来我国访问时,从上海特地去祁门选购“祁门红茶”以待贵宾。 英国是世界上饮红茶最多的国家之一,而饮下午茶更是一种高雅的社交活动。人...
2020-07-15 冲泡245杯
祁门红茶
工艺
普洱茶的制作真的那么神秘吗? 据传,清初西双版纳的茶农们将采摘的茶杀青后在阳光下暴晒,先制成晒青毛茶;再经过蒸压成形,制成圆形紧茶。因为山高坡陡,茶叶外运到茶庄的过程中要将茶装入竹筐,并且为了...
2020-07-14 冲泡230杯
普洱茶制作
普洱茶
普洱茶工艺
哥窑瓷器的造型除碗、盆、洗以外,还有各式的瓶、炉、尊等,贯耳炉更是比较多见的器物,故宫博物院收藏的“宋哥窑贯耳炉”可谓哥窑瓷器的代表作。 哥窑瓷器的胎色有深灰、浅灰、黑灰和土黄等多种色泽,釉色更...
2020-07-14 冲泡262杯
普洱茶原产地
普洱茶熟茶的功效
普洱茶在不同的历史阶段,有不同的制作工艺,但长期以来在技术上普遍落后,在唐代时只不过「散收,无采造法」,明代可看到有加工揉制紧茶的「蒸而团之」的记载,到了清朝是普洱茶的鼎盛时期,主要表现在制作贡茶...
2020-07-12 冲泡236杯
普洱木瓜茶
普洱木瓜茶的制作
普洱木瓜茶制作方法
你知道牛蒡茶是如何制作的吗?牛蒡茶在当下很是流行,它采用人工培植的新鲜牛蒡直根为原料,再运用烘烤工艺制作而成,是一款男女老少四季皆宜的健康茶饮。如果你不清楚做法,下面就跟小编一起阅读下文关于牛蒡茶的做...
2020-07-11 冲泡182杯
如何制作牛蒡茶
做牛蒡茶
牛蒡茶
凤凰单枞茶千姿百媚,丰韵独特的品质,是历代茶农沿用传统的工艺,经过七道工序,精心制作而成。在传承工艺的历程中,不断的认识、改良、创新、向前迈进。凤凰人总结出一套有别于其他茶类的、独特的单株采制经验。这...
2020-07-11 冲泡306杯
凤凰茶
凤凰茶制作
凤凰茶乡
爱美的朋友对这一道茶应该不陌生,但如何制作柠檬茶呢?柠檬,一直都很受爱美女士的青睐,它不仅香气怡人,且富含维他命C.对美容养颜、祛痘润肤有很好的功效。 柠檬茶的原料:柠檬两个(300克) 柠檬茶的...
2020-07-11 冲泡175杯
如何制作柠檬茶
冻顶乌龙茶的制作必须经过四个阶段。乌龙茶喜爱酸性土壤,排水适宜,并需辅以一定的有机肥。冻顶茶属较深发酵的包种茶,因此,制造冻顶茶的茶菁,是以茶菁开面后的一至二日采摘最为适宜,所谓开面是指一株茶树的茶菁...
2020-07-10 冲泡375杯
冻顶乌龙茶
栽培
采茶
制茶
加入WTO后,我国经济与世界经济的联系更加紧密,国际贸易中的关税作用大幅度降低,技术法规的作用将进一步提高。因此,加强对国内外茶叶标准的收集、分析和对比研究具有十分重要的现实意义。 标准号: ...
2020-07-10 冲泡193杯
国内外
标准
抹茶与粉茶不同,抹茶的制作要求用石墨将茶叶碾成粉末,而粉茶要求利用研磨技术将茶叶磨成粉末。两者的工艺均具有很大特色。目前市面上正流行“抹茶”及“粉茶”,两者都呈粉末状,外观上极类似,但其加工之原料及加...
2020-07-08 冲泡205杯
抹茶制作
粉茶制作
粉茶加工
抹茶制法
酸茶有茶叶的清香味,还有酸甜可口的滋味。将新鲜茶叶采摘回家,并炒熟,用竹筒塞紧,密封,从而得到酸茶。长期喝酸茶能够帮助消化,对人的身体健康有好处。除我们布朗族爱吃外,还是祀神、祀鬼的祀品,但其加工比较...
2020-07-08 冲泡205杯
酸茶加工
喝酸茶
酸茶制作
普洱生茶到了成品茶制作(即把晒青毛茶压制成紧压茶)阶段,难度已不是很大了,难就难在毛料的选择和制作上。特别是收山头古树茶,凡是喝不懂刚初制好的各山头毛料茶的人,就不要进山收茶;凡是不懂普洱茶鲜叶制...
2020-07-07 冲泡240杯
普洱茶生茶
普洱茶制作
普洱茶
湖南黑毛茶经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序而制造成。杀青要按10:1的比例洒水,再进行下续阶段。黑毛茶分为4个级,高档茶较细嫩,低档茶较粗老。一级茶条索紧卷、圆直、叶质较嫩,色泽黑润。二级茶条...
2020-07-07 冲泡241杯
湖南黑茶
黑茶制作
黑茶干燥
绿茶的识别方法将教您如何从五个方面进行区分:绿茶:美,绿色,香气,纯正的味道,无烟无味,无红茎和红叶以及采摘标准。方法! 首先,形状很漂亮。茶的形状包括四个因素:形状,颜色,柔软度和均匀度。其中,...
2020-07-04 冲泡330杯
绿茶
辨别方法
如何正确识别陶壶!无论陶土茶壶的形状是传统的还是现代的,它都要注意其点,线和表面的美观。锅体的整体设计完美新颖,要求生产人员以人为本。锅体注意风度,注意锅喷嘴,锅柄和锅按钮功能的合理配合。对于喜欢锅的...
2020-07-03 冲泡228杯
正确鉴别紫砂壶的方法
鉴别紫砂壶的方法
紫砂壶的鉴别
首先,醒来喝茶。短期内要喝的茶通常应分解(尽可能薄至4至5厘米),然后放入紫砂罐中放置3个月至6个月。茶觉醒池中的茶一般不超过三分之二。如果可能,应定期倒茶(例如,每月一次),以利于唤醒茶。无条件的茶...
2020-07-02 冲泡228杯
普洱茶
基本
冲泡
紫色陶罐在拍卖市场上是看涨的,是具有收藏价值的“古董”。著名艺术家的作品通常很难找到。陶土茶壶曾经是中国特有的手工陶艺工艺品,现在也通过机器大量生产。原料是紫砂泥,产地是江苏宜兴,也叫宜兴紫砂锅。它的...
2020-07-02 冲泡259杯
紫砂壶
茶具鉴别