君山银针和白毫银针都是中国传统名茶,它们在外观、产地、制作工艺和口感等方面存在一些区别。下面是君山银针和白毫银针的区别。...
2023-08-03 冲泡105杯
君山银针
白毫银针
2023年7月25日,都匀毛尖茶文化产业协会第二届理事会第二次会议召开,协会会长许进仪、协会秘书长王晓及李为民、欧阳国祥、何昌甫、倪德学、王国叶、郭志明、林正海等理事代表齐聚都匀毛尖品鉴中心,总结年度...
2023-08-01 冲泡113杯
最新茶资讯
一、什么是普洱茶手工茶呢?在普洱茶界,谈及普洱茶的制作工艺,很多人认为,以手工制作的茶品较好,制成的茶品在口感上有比较丰富的层次变化和多样性。手工茶普洱茶的性格特点是任性傲娇,情绪化元素多,因此有惊喜...
2023-07-27 冲泡159杯
制茶工艺
世上的物种琳琅满目,因此对于形态、名称差不多的物种来说,要分别它们实属不易,尤其是对于同种生物来说,其下包含的不同类别,更是很难分辨,菊花茶是使用菊花为原料制成而成的花草茶,菊花茶经过鲜花采摘、阴干、...
2023-07-26 冲泡270杯
茶叶的鉴别
当我们出去游玩或者旅游时,总能看到周边有很多卖饮品的,茶类尤其常见,但是茶类又有很多的品种,口味喝起来是与众不同的,红茶和绿茶便是最受人们的喜欢,中国的茶文化源远流长,博大精深,从古至今喜爱品茶的人也...
2023-07-25 冲泡107杯
茶叶的鉴别
舒城小兰花是绿茶的一种这种茶,经营剔透冲泡以后的茶汤更是清爽诱人,他不但拥有漂亮的外表,还拥有丰富的营养和出现了保健功效,使很多人都喜欢喝的一种茶,那么舒城小兰花适合青少年喝吗?它与其他绿茶之间有什么...
2023-07-24 冲泡111杯
茶叶的鉴别
普洱茶有生茶和熟茶两种,普洱茶熟茶的外形色泽红褐色,肉质是汤色哄弄明亮,香气陈纯独特、滋味醇厚回甘、叶底色泽褐红,普洱茶熟茶简称普洱茶。普洱茶生茶特质:汤色黄明、香气纯正、滋味清香,苦后回甘,因涩生津...
2023-07-19 冲泡78杯
茶叶的鉴别
荞麦茶是一种很受人们欢迎的饮品。荞麦茶可以分为金荞麦茶和苦荞麦茶,这两种茶都是虽说是不同的名字,但是却是同根的一种饮品。不过,很多人都不清楚金荞麦茶与苦荞麦茶都是以荞麦为原材料的,它们之间到底有什么区...
2023-07-18 冲泡262杯
茶叶的鉴别
世上的东西多种多样,尽不相同,人们为了甄别不同的东西为其定义了许多的名字,然而即使我们平时听到这些名词,我们仍然无法准确区分,砖茶,顾名思义,就是外形如砖,一样的茶叶,它也是紧压茶中比较有代表性的一种...
2023-07-18 冲泡100杯
茶叶的鉴别
首先是干看,即只凭视觉观其外形,从干茶上进行识别。如果初看发现有茶树幼果,估计鲜果大小宛如绿豆,可初步判断为春茶;如茶果大小同佛珠一般,可判断为夏茶;到秋季时,茶树鲜果已大如龙眼,一般不易混杂在茶叶中...
2023-07-17 冲泡88杯
茶叶的知识
一是冷藏保存法将茶叶用复合塑料袋或密封的茶叶罐封装好,尽量挤掉袋(罐)内的气体,放入冰箱冷冻室,可存放一年半到两年。如果放冰箱冷藏室,茶叶须多层密封包装,以防串味,保持温度在5℃以下。饮用时将茶叶取出...
2023-07-14 冲泡98杯
茶叶的保存
特级黄山毛峰堪称中国毛峰之极品,外形美观,每片茶叶约半寸,绿中略泛微黄,色泽油润光亮,尖芽紧偎叶中,酷似雀舌,全身白色细绒毫,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄;清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚...
2023-07-12 冲泡81杯
茶叶知识大全
素毛峰茶也被称为一款毛峰茶,在绿茶初制的时候,条索细紧,茸毫的嫩烘青状态下,就制成一款素毛峰茶了,香气清高,滋味醇爽,尤其是在大叶种制作出来的素毛峰茶,叶片肥厚,鲜嫩非常,饮后口感持续鲜活迷人,香味厚...
2023-07-10 冲泡178杯
茶的功效和作用
什么是普洱茶?以云南大叶种茶晒青毛茶为原料,经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。什么是生茶?云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)直接压成饼、沱、砖,称为生饼、生沱、生砖。不压制的就叫毛茶。什么是...
2023-07-06 冲泡103杯
茶叶的鉴别
从黄山毛尖的饮用历史来讲,黄山毛尖并非属于我国的传统历史名茶,但是黄山毛尖也是创制于1998年的一款花香型的名优绿茶,作为不发酵茶类之一的黄山毛尖,富含大量的营养成分,集合了超越绿茶的色香味,更是屡次...
2023-07-04 冲泡111杯
喝茶养生
身为中国人的我们都比较喜欢喝茶,尤其是在下午的时候,下午我们的精神都比较涣散,这时候如果有茶来帮助我们提神的话,就非常的不错了,茶叶的种类也有很多,其中比较著名的应该就是普洱茶了,而且味道也非常的不错...
2023-07-03 冲泡80杯
茶叶的鉴别
中国有很多的茶,不同年纪以及不同的风格的人都会选择不同的来符合自己的茶,其中红茶与绿茶又是比较流行的了,红茶,起源于中国,最早的红茶叫做正山小种,由福建武夷山市星村镇桐木村江氏先祖,于明朝中后期,创制...
2023-06-28 冲泡83杯
茶叶的鉴别
雁荡毛峰品质特点雁荡毛峰外形秀长紧结、色泽嫩绿、芽豪隐藏。 冲泡后的雁荡毛峰汤色清澈浅绿,香气高扬,滋味鲜醇,叶底柔软,有着三泡三闻之说。即头泡浓郁、二泡醇爽、三泡仍有茶韵,一闻浓香扑鼻、二闻想起芬芳...
2023-06-27 冲泡98杯
属于什么茶
黄山毛峰鉴别方法鉴别黄山毛峰的好坏与真伪,可从看外形、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底5个步骤完成。一、外形黄山毛峰的条索细扁,翠绿中略泛微黄,色泽油润光亮;尖芽紧偎叶中,形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露...
2023-06-25 冲泡96杯
茶叶的鉴别
黄山毛峰,中国十大名茶之一,每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制而成。该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋...
2023-06-13 冲泡59杯
茶叶的知识