绿茶的品质差别较大,绿茶和红茶不同,绿茶可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。新鲜绿茶和陈旧绿茶:新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿,有清香、兰花香、熟板栗香味等,滋...
2023-05-25 冲泡77杯
茶叶知识
闽北乌龙茶初制部分闽北乌龙茶产于崇安、建阳、建欧等县。主要生产武夷岩茶和闽北乌龙。武夷岩茶包括武夷水仙、武夷奇种和一些高级名茶;闽北乌龙包括闽北水仙和闽北乌龙。武...
2023-05-23 冲泡165杯
乌龙茶制作
茶叶制作
包括硬件和软件设施两方面的改进。硬件设施改进指的是茶厂优化改造,改善加工条件。软件设施改进指的是改进茶叶加工技术和完善质量管理体系。 新建的加工厂,厂址应选择距离居民区、公共厕所、垃圾场30m以上,距...
2023-05-23 冲泡96杯
关于茶叶的知识
霍山黄芽的采制工艺|黄茶工艺霍山黄芽 原料要适时分批按标准进行采摘,采摘手法采用折采,总体要求幼嫩匀净。幼嫩即偏嫩采摘。匀净即匀齐一致,不带其他杂质,使外形整齐美观,达到形状、大小、色泽一致。采摘时严...
2023-05-23 冲泡108杯
黄茶的制作
茶叶制作
据了解,在我国茶叶生产业,每年都会产生许多副产品,等外品,其中多数是可以被再利用的。同时,随着人们生活水平的改善,茶叶产量的提高,造成大量低档茶叶滞销积压。如何寻找出路,实现转化,有关专家提供下列...
2023-05-22 冲泡93杯
制茶工艺
强化国际互联合作促进绿茶产业蓬勃发展—第四届国际(乐山)绿茶大会将于6月16-17日召开 5月18日,第四届国际(乐山)绿茶大会暨第五届中国茶乡峨眉山国际茶文化博览交易会新闻通气会在北京老舍茶馆召开。...
2023-05-19 冲泡84杯
茉莉花茶
近日,黄山区在安徽农业大学皖南试验站举办太平魁红加工技术培训班,全区茶农茶企120余人参加培训,区茶产业促进中心副主任苏贵余参加,试验站站长胡绍德开展太平魁红加工的理论培训和实际操作。太平魁红是指利用...
2023-05-19 冲泡107杯
祁门红茶
5月18日,第四届国际(乐山)绿茶大会暨第五届中国茶乡峨眉山国际茶文化博览交易会新闻通气会在北京老舍茶馆召开。据悉,本届大会将于6月16—17日在乐山举行,以“峨眉山茶,世界共享”为主题,设开幕式、国...
2023-05-18 冲泡98杯
茉莉花茶
记者今日获悉,第四届国际(乐山)绿茶大会暨第五届中国茶乡峨眉山国际茶文化博览交易会将于6月16—17日在四川省乐山市举行。 第四届国际(乐山)绿茶大会暨第五届中国茶乡峨眉山国际茶文化博览交易会新闻通...
2023-05-18 冲泡76杯
最新茶资讯
大叶青为广东的特产。制法是先萎凋后杀青,再揉捻闷堆,这与其他黄茶不同。杀青前的萎凋和揉捻后闷黄的主要目的,是消除青气涩味,促进香味醇和纯正,产品品质特征具有黄茶的一般特点,所以也归属黄茶类,但与其他黄...
2023-05-18 冲泡90杯
黄茶的制作
茶叶制作
5月10日,由贵州省绿茶品牌发展促进会、省茶文化研究会、山东省茶文化协会、山东省贵州商会主办,贵州省绿茶品牌发展促进会山东分会、华之贵(山东)农业科技发展有限公司、山东宜康集团公司承办的2023年贵州...
2023-05-12 冲泡124杯
一朵茶资讯
下午3时左右喝茶,对人体能起到调理的作用,增强身体的抵抗力,还能防止感冒,此时喝茶是一天中最重要的,俗称下午茶,对一些“三高”人群来说,如果坚持喝下午茶,能起到药物都无法达到的效果。通常情况下,人体在...
2023-05-11 冲泡96杯
喝茶养生
介于绿茶与红茶之间,发酵程度在30%—60%之间在制作过程中半发酵,即有绿茶的清香,又有红茶的甘醇,即没有绿茶的苦涩,又没有红茶的燥烈。福...
2023-05-11 冲泡164杯
乌龙茶制作
茶叶制作
近日,从农业农村部农产品质量安全中心2023年第一批全国名特优新农产品公告中获悉,我县“白河绿茶”成功入选全国名特优新农产品名录。 近年来,县委、县政府深入践行“两山”理论,坚持把茶产业作为特色富民...
2023-05-10 冲泡95杯
一朵茶资讯
闽南乌龙茶以铁观音为例乌龙茶优良品质的形成,主要依靠得天独厚的自然环境,优良、丰富的无性系茶树品种以及纯熟精湛的采制技术。以下以闽南乌龙的铁观音为例:初制工序 主...
2023-05-10 冲泡159杯
乌龙茶制作
茶叶制作
为提高紫阳工夫红茶加工制作水平,提升红茶质量,丰富紫阳茶叶产品体系,5月7日至8日,紫阳县总工会、县茶业发展中心在洄水镇科宏茶业联合举办了紫阳县2023年工夫红茶省力化加工技术培训班。培训班特别邀请西...
2023-05-08 冲泡97杯
红茶
凤凰茶外形千姿百态,十分美观,比其他茶类奇特,而独树一帜,是茶农用独特的传统工艺制作而成的。 凤凰茶的一般制作是以手工或手工与机械生产相结合。通过采摘鲜叶...
2023-05-08 冲泡126杯
乌龙茶制作
茶叶制作
极品莫干黄芽茶品鉴|黄茶品鉴1.条索状如莲芯般纤细,苗锋挺秀紧实,深墨绿间黄色,毫显;2.经蒸汽初醒后呈黄绿色,叶微展;水醒后,叶全部展开,以一芽一叶或一芽二叶为主;3.冲泡后汤色中黄,透亮,给人一...
2023-05-04 冲泡95杯
黄茶品鉴
茶叶品鉴
4月22日,福贡县在上帕镇达普洛村举办了2023年上帕镇达普洛村春茶采收及加工培训会。 “采茶是有讲究的,根据明前茶的特性,选取的部分应该是‘一芽一叶’和‘一芽二叶’,因为这是茶叶最鲜嫩和茶多酚等营...
2023-04-26 冲泡56杯
最新茶资讯
2023年4月22日,江苏省茶叶学会在完成“茶叶加工工行业规范”和“茶叶加工工认定题库”省级技术资源开发后,首次在江苏农林职业技术学院站开展茶叶加工工职业技能等级认定。 为保证考试的顺利进行,江苏农...
2023-04-24 冲泡91杯
最新茶资讯