16世纪以前记载的黑茶，是指四川由绿毛茶经做色后蒸压而成，湖南黑茶在四川黑茶之后，是在初制中做成。据《明史。食货志》记载："神宗万历十三年（公元1585年）……中茶易马，惟汉中保宁，而湖...
2022-12-22 冲泡118杯
黑茶的制作
茶叶制作
安化黑茶三尖的制作工艺|黑茶工艺 天尖、贡尖、生尖在湖南历史上被称为“三尖”茶，是湖南黑...
2022-12-21 冲泡81杯
黑茶的制作
茶叶制作
问：茶饮料风味和质量的优劣，在很大程度上取决于茶汁浸提工艺。在茶汁浸提工艺中，我们应注意哪些问题? 答：茶是我国传统的保健饮料,自古以来,中国人就有饮茶的习惯。《本草拾遗》中说：“诸药为各病之药...
2022-12-20 冲泡507杯
制茶工艺
黑茶制造工艺|黑茶制作工艺 黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中渥堆是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。 (1)杀青 由于黑茶采摘的叶子粗老，含水量...
2022-12-20 冲泡75杯
黑茶的制作
茶叶制作
好的普洱茶，首先原料要好，什么才是好的原料茶青呢？个人认为，好茶一定是在一个适合它生长的高海拔茶区里，它对生长的生态环境、土壤，昼夜温差，雨水量等都是有要求的。好山好水出好茶。 再就是要有好的...
2022-12-19 冲泡139杯
茶叶知识大全
紫霞贡茶品质优良，在首届中国农业博览会获优良产品奖，在泰国曼谷举办的中国优质农产品及科技成果设备展览会上获金杯奖。紫霞贡茶是未经发酵的绿茶，按绿茶的工艺制作而成。下面，我们就来了解下紫霞贡茶加工工艺流...
2022-12-19 冲泡123杯
茶叶制作
南漳产茶历史悠久，早在唐代南漳就属襄州茶区，其茶叶品质与彭州、荆州茶叶相当。而水镜茗芽茶就产于这里，是品质优异的一种绿茶，按照绿茶的工艺制作而成。下面，就给大家介绍下水镜茗芽茶制作工艺流程。水镜茗芽茶...
2022-12-16 冲泡132杯
制茶工艺
关于茯砖茶的发花有许多传说。但所有的传说都说明一个问题，茯砖的发花最初其实是在自然条件下形成的，并在无意之中的发现给人们提供了3个启示： ⑴金花...
2022-12-16 冲泡246杯
黑茶的制作
茶叶制作
人参乌龙茶的制作工艺|乌龙茶制作“兰贵人”人参乌龙茶取人参之温补配合乌龙茶的清逸，达到阴阳调和、平衡养生的作用。那么“兰贵人”人参乌龙茶的制作工艺是什么？下面有介绍“兰贵人”人参乌龙茶的制作工艺：包...
2022-12-15 冲泡135杯
乌龙茶制作
茶叶制作
安化黑茶“茯砖茶”的制作工艺,加工流程 茯砖茶分为特制茯砖(简称特茯)和普通茯砖(简称普茯)，均不分等级。外形：砖面平整，棱角...
2022-12-14 冲泡219杯
黑茶的制作
茶叶制作
安化黑茶黑砖茶的制作方法和加工工艺 黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。砖面平...
2022-12-13 冲泡155杯
黑茶的制作
茶叶制作
水镜茗芽是未经发酵制成的绿茶，制作工艺精湛，成茶品质优异，具有条索细圆挺直带毫，色泽翠绿，香气清香持久，滋味鲜醇爽口，汤色嫩绿明亮，叶底齐整等特点。下面，我们就来了解下水镜茗芽茶采制工艺。水镜茗芽茶采...
2022-12-12 冲泡149杯
茶叶制作
黑乌龙茶加工工艺| 黑乌龙茶制作工艺 黑乌龙茶产于我们的福建省，黑乌龙茶有红茶浓鲜味，有绿茶清芬香，品尝后齿颊留香，回味甘鲜，素有“健康茶”之美称，今天要带大家了解的是黑乌龙茶的加工。 1、选用上等...
2022-12-12 冲泡160杯
乌龙茶制作
茶叶制作
黟山雀舌茶品质优异，具有形似雀舌、色泽黄绿、白毫显露、冲泡成朵、滋味鲜醇、回味甜爽、清香扑鼻、香气持久、耐冲泡的品质特点。那么黟山雀舌茶制作工艺如何呢？黟山雀舌茶采制工艺黟山雀舌的采摘极为讲究，在清明...
2022-12-09 冲泡141杯
茶叶制作
闽南乌龙茶的制作工艺以铁观音为例 说完制作工序，下面大家一起来了解铁观音具体特质：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，这是优质铁观音的重要特征之一...
2022-12-08 冲泡204杯
乌龙茶制作
茶叶制作
北京时间11月29日晚，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作...
2022-12-07 冲泡176杯
白茶
|绿茶制作(注塑模具加工工艺流程)"/>|绿茶制作(注塑模具加工工艺流程)"/> 我国茶叶生产，以绿茶为最先。自唐朝我国便接纳蒸汽达成的技巧生产团茶，到了宋朝又进...
2022-12-06 冲泡149杯
绿茶的制作
茶叶制作
|绿茶加工工艺(绿茶制做工艺)"/>|绿茶加工工艺(绿茶制做工艺)"/> 绿茶建造工艺|绿茶加工工艺 绿茶分烘青、炒青两种。 烘青绿茶初制工序有3道：达...
2022-12-05 冲泡148杯
绿茶的制作
茶叶制作
“新工艺白茶”简称"新白茶“， 是福鼎白琳茶厂为顺应港澳环境趋势的花费需求，于1968年研制开辟的一个福鼎白茶新产物，1968年刘典秋师傅在香港收白茶...
2022-12-05 冲泡132杯
白茶的制作
茶叶制作
白茶烘焙技术|白茶加工 白茶烘焙技术可用焙笼或烘干机举行，因为白茶萎凋方法、萎凋水平差别，故对烘焙技术的火温与次数的控制亦差别。需履历富厚的制茶师亲身引导并操纵，这也是决意福建白茶品格的环节技术...
2022-12-05 冲泡284杯
白茶的制作
茶叶制作
