普洱茶被誉为“可以喝的古董”，其越陈越香的独特品质是大家公认的。普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化过程。普洱茶经一定...
2023-11-20 冲泡69杯
关于茶叶的知识
是什么工艺让普洱茶越陈越香？ 争议很大的晒棚晒青法真的不好吗？ 三分钟了解普洱茶的晒青工艺 什么工艺让普洱茶越陈越香？ 晒青是形成乌龙茶、普洱茶、白茶茶叶品质的一个重要环节。 对...
2023-03-17 冲泡144杯
白茶
2019年，一期一会听茶闻香专场上的紫票福元昌老茶，诞生自民国九年，至今已两个世纪的历史。2021年，香港仕宏拍卖会上，一筒宋氏与乾利贞袁氏联姻前所制的宋聘号始祖，拍出了1380万天价，其历史可追溯到...
2022-05-16 冲泡121杯
黑茶
普洱茶
喝茶，已经伴随着人们生活的方方面面。作为世界上著名的三大饮料之一，茶叶的种类较多，包括绿茶、乌龙茶、黄茶、红茶、黑茶以及白茶等。这些茶叶含有较多儿茶素、叶酸、咖啡碱，以及维生素、氨基酸、茶多酚等多种营...
2021-09-03 冲泡356杯
黑茶
普洱茶
在远古的时候，中国人就开始了饮茶的历史，《神农本草》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。茶是中华文明的瑰宝，而普洱茶更是云南茶中的瑰宝。普洱茶享有“可以喝的古董”的美名，许多人都坚信普洱茶...
2021-08-17 冲泡217杯
普洱茶保存
都说越陈越香是好酒的特征，但普洱茶越陈越香的名头其实也很响亮。普洱的“越陈越香”不仅是一个概念性名词，而且是一个动态的转化过程，其中“越陈”是时间概念，“越香”是物质概念。那今天的这篇文章，就来探究下...
2021-08-16 冲泡204杯
最新茶资讯
普洱茶是可以喝的古董，普洱茶能够“越陈越香”，早已成为行业共识。 但是，所有的普洱茶都能够越陈越香吗？ 答案是否定的。 普洱茶的陈化过程其实是其内含物质在合适的仓储环境下进行二次重组、转化的...
2021-08-13 冲泡231杯
最新茶资讯
新年，新的一天悄然来临，所有的树木都争先恐后地绽放着自己的美丽，茶树的芽也紧随其后，就像刚出生的婴儿一样，仍然如此困倦，不想打开你的依sn的眼睛应该在母亲的怀抱中保持清醒。母亲的细心照顾，自然的怜悯，...
2021-01-26 冲泡246杯
普洱越陈越香
普洱茶
不同的茶品种具有不同的特性，因此所需的加工技术也非常不同，无法一概而论。例如，在普洱茶的生产过程中，一定不能发生枯萎的过程，这可以消除；而在白茶，绿茶和红茶的生产过程中，枯萎是一起形成的。因此，普洱茶...
2021-01-20 冲泡231杯
普洱茶制作
越陈越香
发酵
越陈越香，是普洱茶的共识。越陈越香，让普洱茶在茶叶大军中脱颖而出，具备了和酒一样的升值空间，让普洱茶不仅可以用来喝，还可以用来收藏、投资。可以说，越陈越香，是普洱茶最大的魅力，但越陈越香，也存在一些误...
2020-11-24 冲泡253杯
一朵茶资讯
新茶制作精良，确实喝醉了，但这不是普洱茶品尝的主流方向。向终端销售新茶不应该是制造商的主要商业模式。对于生茶，需要将其存储在地窖中数年，以便在打开仓库进行饮用和流通之前，茶的韧性将得到平稳的转变。煮熟...
2020-11-13 冲泡303杯
普洱茶
葡萄酒
