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白族茶礼“三道茶”(白族三道茶)

茶文化

云南大理白族有喝"三道茶"的风俗。它的怪异风韵是:一苦、二甜、三淡。有好遐想和气思索者,把这三味用来比喻人生的"三重地步".比喻,含有哲理,我觉得然。 所谓"三重地步",指芳华、中年、暮年三个期间。通常常说的"少壮不起劲,老迈徒伤悲","莫轻易,白了少想法",都是劝规年青人要遭罪刻苦。把芳华喻为喝苦

白族茶礼“三道茶”(白族三道茶)

云南大理白族有喝"三道茶"的风俗。它的怪异风韵是:一苦、二甜、三淡。有好遐想和气思索者,把这三味用来比喻人生的"三重地步".比喻,含有哲理,我觉得然。

所谓"三重地步",指芳华、中年、暮年三个期间。通常常说的"少壮不起劲,老迈徒伤悲","莫轻易,白了少想法",都是劝规年青人要遭罪刻苦。把芳华喻为喝苦茶,如同农人务必在春天费力地播撒、插秧、耕作同样,苦中孕育着有望。有首《七苦诗》说得好:"苦苦苦无尽,不苦苦无尽。否极泰来日,方知苦是功。"芳华期喝过苦茶,中年期便能喝上甜茶,恰如农人春天苦苦劳作,到秋季可尝丰登的好处。这种先苦后甜的历史,暮年人该有深入的感觉吧。

辣么,为何把暮年人喻为一道淡茶呢?这比喻,语重心长,道出暮年人生的轨迹(归纳)和情操。

朋友们晓得,作画考究浓淡。浓,工笔重彩,如繁华牡丹;淡,意笔水墨,如出水芙蓉。浓其所浓,是一种美;淡其所淡,也是一种美。作文也考究浓淡,有人,尤为是年青人,稀饭词采美丽,意象光耀;有人,分外是年父老,寻求理明字顺,冲淡天然。美丽,不失一种美;冲淡,则是另一番美。清代许印芳说:"功候深时,精义内容,淡语亦浓;宝光外溢,朴语亦华。"(《与李师傅论诗书跋》)可见,浓与淡,并非统统排挤。喻暮年人喝淡茶,其所寓深意在于:一是暮年人多世事洞明,看破人生,故与世无争,恬澹于名利;二是暮年人多机体渐衰,安于逍遥,故不求奢欲,知足于饮食的平淡扑素;三是暮年人多宽洪大度,偶遇磨擦,岑寂自如果,故不急不躁,可以或许澹泊处之。这种恬澹、平淡、澹泊的待人接物,是修养工夫抵家的阐扬,是德性渐趋出神入化的标记,是渴慕返朴归真的符号。所以,暮年人的淡化心态,不是悲观萎靡,自愧不如;而是胸怀开阔,自知之明;暮年人的淡化处世,是平静神韵的风貌,是白净纯清的心灵美,是可自我欣喜而问心无愧也。

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