红茶不能煮着喝，优质的红茶，香气和滋味都非常平衡，不保举煮茶，其次红茶内含物资富厚，且轻易析出，而煮茶会使得茶汤的浓度更高，偏离茶叶原来的滋味，因此红茶更适合于盖碗泡，盖碗更能品味到好茶自己的香气与风韵。 润元昌古树红茶 红茶的发酵与黑茶和普洱的发酵差别，红茶在加工过程当中产生了以茶多酚酶促氧化为
红茶不能煮着喝，优质的红茶，香气和滋味都非常平衡，不保举煮茶，其次红茶内含物资富厚，且轻易析出，而煮茶会使得茶汤的浓度更高，偏离茶叶原来的滋味，因此红茶更适合于盖碗泡，盖碗更能品味到好茶自己的香气与风韵。
红茶的发酵与黑茶和普洱的发酵差别，红茶在加工过程当中产生了以茶多酚酶促氧化为中间的化学反馈，不是严酷作用上的发酵，因此红茶煮饮的口感并欠安，惟有在冲泡的前提下，才气彻底阐扬出红茶的香气和滋味。
冲泡红茶的方法：1、温杯洁具
“温杯洁具”望文生义，除了洁净茶具，温杯也是使茶汤更好喝的一个前提。冲泡任何一种茶叶时，都需求先用开水将全部器皿都烫一遍，若干脆将茶汤倒进没有烫过的杯子里，茶汤温度就会快降落，从而影响茶汤的滋味。
2、水温环节
水温是首当其冲的沏茶环节，而红茶的浓烈与甘甜，惟有在高温之下，才气得以极尽描摹的展现，因此在冲泡时需求用100℃的滚水冲泡，以开释茶叶非常甜蜜的口感。
3、冲泡时间
冲泡时间对红茶茶汤的影响是无须置疑的，冲泡时间要凭据差别茶类而定。普通红茶的前三泡都是疾速出汤(5s以内)，3~5泡则能够节制延伸冲泡时间，总而言之，尽大概以免茶汤粘稠。
4、茶汤沥干
每次出汤时，都要留意把每一泡节余的茶汤沥干，以免影响下一沏茶的口感。
