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助推平价茶,南平寻找“三茶”统筹发展的新实践

茶叶新闻

“我们这都是好喝又不贵的武夷岩茶啊!”一位福建省武夷山的茶农拉着几位来品茶的游客的手,这样感叹。这不是在景区里某条商业街上看到的场景,而是发生在日前武夷山举行的“万斤好茶等您来”交易会的现场。本场交易会,通过专家盲评、消费者现场品饮,471个茶样有了1—3星不等的身份标签,价格被限定在每斤200元至

助推平价茶,南平寻找“三茶”统筹发展的新实践

“我们这都是好喝又不贵的武夷岩茶啊!”一位福建省武夷山的茶农拉着几位来品茶的游客的手,这样感叹。这不是在景区里某条商业街上看到的场景,而是发生在日前武夷山举行的“万斤好茶等您来”交易会的现场。

本场交易会,通过专家盲评、消费者现场品饮,471个茶样有了1—3星不等的身份标签,价格被限定在每斤200元至800元之间。这些星级茶都来自SC认证的茶企、合作社和家庭农场。交易会现场实现了8000多斤、200多万元的交易量与交易额,而达成意向交易的有5.66万斤,总额接近1200万元。

福建南平作为茶的故乡,约85%的乡镇、50%的行政村、45%的农户近35万人从事茶叶生产经营活动,茶区茶农的年收入约占农民人均纯收入的三分之一,如何种出好喝又不贵的茶并把它顺利卖出去,已悄然成为众多茶农最为关心的问题。

2021年4月,南平市政府专门成立了“三茶”办,积极构建文化赋魂、科技赋能和产业融合的发展大格局,全力打造全国“三茶”统筹发展先行区。

“我们举办这场交易会,就是要从进一步强化品牌建设,特别是优化流通营销环境入手,为茶农、茶企、茶商之间搭建公开、透明的平台,让更多老百姓喝上健康、实惠、优质的武夷好茶。回应群众所关心的,满足人民所需要的,这是我们工作的着力点和使命。”南平市“三茶”办负责人的这番话,道出了这场“平价茶”大会的用意。

  

智慧茶山溯源认证技术为“茶科技”保驾护航。

万里茶道协作体执行主席郭杰参加了本次交易会,在他看来,这场交易会的意义有四个方面:

首先,服务茶农。帮助他们在更加完善、优质的流通环境下创业兴业,这是“平价茶”交易会想为他们蹚出的一条路。其次,这次交易会联合了业界各类型的专家,进行暗码评审,努力还原每一个茶样科学、可信的价值,最终的目的就是让茶农获得更为健康、更为广阔的茶产品流通环境,让武夷岩茶的品牌更加接地气。第三,真正发挥交易会的功能。严谨的预赛、淘汰赛,直至决赛,每一轮的成绩都是被官方认定的,每一轮的评判都是公平、透明,能喝得出来的。最后的结果消费者认可,实现的交易满足了各方需求。第四,科技在发力。发布智慧茶山溯源认证技术,希望通过获取茶园小气候监测数据、鲜叶品质理化指标数据与分析建模、综合指数计算、分级评定、扫码溯源等新型评价方法,对现有感官审评方法进行有益补充。科技特派员下乡、种质资源库建设、不落地自动化生产线推广等众多工作有序开展,南平“茶科技”的目标是明确的,行动是切实的。

  

科技特派员在茶园。

武夷茶作为城市品牌,是上千年闽北茶文化的接续、传承与创新,需要有更多“平价茶”这样的务实实践,去讲解、去示范“三茶”统筹发展的重要作用与意义,才能做出茶农的兴业茶、茶商的可信茶、百姓的健康茶。

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