Bak Kut Teh的意思是喝茶时要吃肉骨头。肉骨头，主要是带有瘦肉的新鲜肋骨，还有猪蹄，牛肉或鸡肉；烹饪时，首先将肉骨头用作烹饪原料并一下；有的还会放党参，枸杞，煮熟的地面等。滋养珍贵的药材，使肉和骨头变得更香，更美丽，并能滋补气血。 这种茶大多选自福建乌龙茶，例如大红袍，铁观音等。吃白骨茶
Bak Kut Teh的意思是喝茶时要吃肉骨头。肉骨头，主要是带有瘦肉的新鲜肋骨，还有猪蹄，牛肉或鸡肉；烹饪时，首先将肉骨头用作烹饪原料并一下；有的还会放党参，枸杞，煮熟的地面等。滋养珍贵的药材，使肉和骨头变得更香，更美丽，并能滋补气血。
这种茶大多选自福建乌龙茶，例如大红袍，铁观音等。吃白骨茶时，有一条不成文的规定，人们在吃肉。骨头时必须喝茶。现在，Bak Kut Teh已成为一种流行食品。
