井茶炒制的火候龙井茶炒制，火候掌握是否恰当，关系庞大。火力过高，茶叶易出现焦边、爆点，产生焦味，有损品质；火力过低，茶叶容易出现红梗，茶场发红，也会影响茶叶品质。在炒制时，一样平常感到在制叶能滑溜不粘...
2023-12-27 冲泡101杯
关于茶叶的知识
盖碗茶是中国传统的茶泡法，它具有简便、注重茶味的特点。下面是盖碗茶的正确喝法和盖碗泡茶的手法。1.盖碗泡茶准备工作：a. 选...
2023-09-20 冲泡105杯
盖碗茶
第一阶段：要紧手段是抖。时间1—2分钟，每分钟手抖40—45次。如果鲜叶含水量较重，需处长抖的时间；摊放水平较高，含水量低，则收缩抖的时间。抖时手热要轻，行动要快，如果抓茶使劲欠妥，擦破叶子，则多...
2022-05-23 冲泡321杯
茶叶制作
差别的茶，有差别的泡法。普洱茶也不是一种冲泡方法，看茶沏茶。复活茶茶性上非常靠近绿茶，冲泡中要以免发现“熟汤味”，于是水温要略低，出汤要迅速。环节在于控制好其质料特性，如茶树种类、茶区特色、树龄、生态...
2022-03-08 冲泡188杯
普洱茶
茶知识
茶技术
在诸多茶具之中，盖碗是使用较为广泛的一种，生活中相信很多人喜欢用盖碗泡茶喝，盖碗泡茶盖碗易聚香藏气、不易走味、好控制，出水快，洗茶刮沫方便，出水后看叶底，闻叶底都能够很直观的表现出来。但使用盖碗泡茶也...
2021-08-05 冲泡777杯
普洱茶泡法
取用器物手法 捧取法，搭于胸前或者前方桌沿的双手向两侧移至肩宽，双手掌心相对捧住基部移至需安放的位置，轻轻放下后收回；再去捧第二件物品，动作完毕复位。用于捧取茶样罐、箸匙筒、花瓶等物。端取法，双...
2020-08-19 冲泡218杯
茶艺
手法
中国素有“礼仪之邦”美称，礼仪是表示尊敬的礼节与仪式。习茶不主张繁文缛节，但是和谐和礼仪动作应始终贯穿其中。一般不用动作幅度很大的礼仪动作，而采用含蓄、温文尔雅、谦逊、诚挚的礼仪动作。习茶第一要静...
2020-07-11 冲泡358杯
中国
礼仪之邦
在课堂上认真学习时，你是最棒高中生。 在赛场上冲刺比赛时，你是最强运动者。 哼着歌儿摘起嫩茶时，你是最美采茶人。 “多面”的你，“努力”的你。 最美茶乡“女神”就是你。 来自惠水县17...
2020-05-15 冲泡263杯
最新茶资讯
碧螺春是中国十大名茶之一，排名第二。它产于苏州太湖和洞庭山区。与其他形式的茶林相比，碧螺春茶分散在果树之间。花香和果香使碧螺春茶清新怡人。茶友，你知道...
2020-03-24 冲泡357杯
碧螺春
