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茶文化

茶之一煮茶法(什么叫煮茶法)

一煮茶法:所谓煮茶法,是指茶入水烹煮二饮。唐朝过去无制茶法,往往是干脆采生叶煮饮,唐往后则以干茶煮饮。西汉王褒《僮大概》:“烹茶尽具”。西晋郭义恭《广志》:“茶丛生,真煮饮为真茗茶”。东晋郭璞《尔雅注...

2022-08-15 冲泡237杯

茶文化与茶健康

茶叶知识

红茶和普洱茶的区别

红茶的状态呈散茶条索状,而普洱茶呈紧压的饼形、沱形、砖形、球形等;红茶属全发酵茶,经萎调、揉捻、发酵、干燥制作而成,普洱熟茶属后发酵茶,经毛茶、渥堆发酵、干燥制作而成;红茶保存注重密封,不具备长期存储...

2022-08-05 冲泡100杯

普洱茶百科

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