六堡茶不仅是“桂品”入湾的重要产品，也是我市深度融入粤港澳大湾区的重要载体。近年来，我市坚持“以茶兴市、品牌带动、产融结合”的产业发展思路，围绕打造广西千亿元茶产业“半壁江山”的战略目标，以“补链条、...
2024-04-25 冲泡11杯
最新茶资讯
安溪铁观音开采4月19日起，安溪铁观音各品种(安溪铁观音、安溪黄金桂、大叶乌龙、本山、毛蟹、梅占)均进入小开面期，进入开采季!2024春茶采摘指数为引导广大茶叶消费者科学、安全、理性选购春茶，切实保护...
2024-04-24 冲泡17杯
碧螺春
大佛龙井
武夷岩茶(黄观音)开采4月18日起，武夷岩茶的黄观音品种进入小开面期，开始少量开采!黄观音又名茗科2号，(选育号105)无性系、小乔木型、中叶类、早生种。1990年选出，1998年福建省农作物品种审定...
2024-04-19 冲泡32杯
碧螺春
大佛龙井
铁观音的制作大致分为采摘、凉青、做青、炒青、簸拣、摇青技术、拖酸制法等工序制成。根据工艺的不同可分为正炒、消青、拖补三种方法。其中最接近传统铁观音工艺的是正炒，较常见的是拖补。铁观音有几种制作工艺一、...
2024-01-16 冲泡79杯
黑茶
普洱茶
茶，这一深受人们喜爱的饮品，主要来源于茶树，由其叶子和嫩芽精心制作而成。它的成分丰富，包括儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸和泛酸等，这些成分都对我们的健康有诸多益处。而将茶叶泡制成茶饮料，更是全球...
2024-01-12 冲泡113杯
黑茶
红茶
铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同，但摇青转数较多，凉青时间较短。一般在傍晚前晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成发酵，再经炒揉烘焙，历时一昼夜。其制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、...
2024-01-10 冲泡58杯
茶叶的知识
一般情况下，市场上买的铁观音都是轻发酵的，所以在常温下最好不要放过三个月，一到二个月内喝掉最好，茶是食品，是快速消费品，不是收藏品，真空密封，在3-5度的温度下保存放上两年不要紧，温度越低放的越久，但...
2023-12-28 冲泡38杯
铁观音保质期
【摘要】先父戚国伟先生一生致力于西湖龙井茶事业，全身心的投入其中60余年，终生爱茶、事茶、护茶。不仅做好公司的经营，还对西湖龙井茶的品牌发展和传承起到了举足轻重的作用，是西湖龙井茶重要的守护者、守望者...
2023-12-27 冲泡64杯
花茶
第二届中国茶叶交易会将于12月29日至31日在福州海峡国际会展中心举行。本届茶交会以“中国茶·世界享”为主题，展区面积约5万平方米，标准展位约2000个，设置茶产业综合馆、福建茶展销馆、国际名茶馆、茶...
2023-12-26 冲泡55杯
高山乌龙茶
花茶
本文核心数据：湖北省茶叶种植面积;湖北省茶叶产值湖北省茶叶种植面积稳步增长 根据湖北省统计局统计，湖北省茶产量2010-2022年呈逐年上升趋势，2022年全省茶叶种植面积564万亩，较2021年小幅...
2023-12-26 冲泡70杯
仙人掌茶
松峰茶
铁观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味；香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。生产出优质的铁观音茶必须具备：纯种铁观音品种茶树。茶树生长在良好的土壤、气候环...
2023-12-20 冲泡29杯
茶叶知识
观音茶炒法
本文核心数据：中国绿茶产量;中国绿茶内销量中国茶叶以绿茶为主 茶叶一般包括茶树的叶子和芽，成分主要有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。根据茶叶...
2023-12-15 冲泡120杯
碧螺春
竹叶青茶
本文核心数据：福建省茶叶种植面积;福建省茶叶产值福建省茶叶种植面积稳步增长 福建省是华东地区最主要的产茶省份，福建省的乌龙茶产量居全国之首，并且福建省也是黄茶及白茶的主产区。2022年全省茶叶种植面积...
2023-12-13 冲泡107杯
乌龙茶
大红袍
一、定义和分类茶是我国传统饮品，我国茶文化源远流长，品茶、论茶在古代是一种广为流传的风尚。茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽，是一种有益于健康的饮品。根据制作工艺的不同，可分为绿茶、红茶、黄茶、乌龙...
2023-12-05 冲泡43杯
黑茶
红茶
本文核心数据：中国乌龙茶产量;中国乌龙茶内销量乌龙茶产量占比近13% 茶叶一般包括茶树的叶子和芽，成分主要有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。...
2023-12-01 冲泡102杯
红茶
黄茶
行业主要上市公司：天福(06868);八马茶业(834754)等本文核心数据：中国茶叶种植数据;中国茶叶产量数据茶叶种植面积平稳增长近年来，中国茶产业主动融入与服务构建新经济格局，通过持续创新保持了稳...
2023-11-23 冲泡99杯
一朵茶资讯
11月9日，第十九届中国茶业经济年会、2023“一带一路”赤壁青砖茶产业发展大会举行媒体见面会，向与会媒体发布大会活动安排。 △主办方供图 第十九届中国茶业经济年会、2023“一带一路”赤壁青砖茶产...
2023-11-10 冲泡66杯
一朵茶资讯
11月8日，安溪铁观音双世遗纪念茶礼赠中国茶叶博物馆永久收藏。 中国茶叶博物馆馆长包静，县委常委、统战部部长、县茶管委常务副主任肖印章，县委常委、副县长、县茶管委副主任黄汉阳以及相关部门负责人参加礼...
2023-11-10 冲泡75杯
一朵茶资讯
近日，安溪举办“守护双世遗助推乡村振兴”暨乌龙茶（铁观音）制作技艺及习俗保护传承交流展示活动，来自茶行业的知名专家、行业协会代表、铁观音大师、名匠和非遗传承人等150余人以茶为媒、饮茶会友，进行乌龙茶...
2023-11-06 冲泡74杯
最新茶资讯
铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。...
2023-10-30 冲泡60杯
茶叶知识
