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茶叶知识

茶水冲泡比例与泡茶的关系

冲泡茶比率是指冲泡茶时茶与冲泡水的比率。因此,茶水比与泡沫茶密切相关。 威格纳(Wigner,G.W.)的研究发现,当茶量和冲泡时间相同时,水的消耗量会有所不同,茶汤(包含物)中的水提取物也会有所不...

2020-05-11 冲泡264杯

茶叶小知识

茶文化

黄山贡菊茶典故

据说,在北宋,经历了一年的干旱之后,该村的眼疾开始流行。惠州的外贸客商从浙江引进了菊花来治疗眼疾,不久便在这里广泛种植了菊花。许多农民将新鲜的菊花特别烤制成干的菊花,以供储存和长期使用。在清末光绪时期...

2020-05-10 冲泡273杯

贡菊 黄山贡菊茶 黄山贡菊茶典故

茶道

花茶的几种冲泡方法

花茶最简单也最普遍的饮用方式还是冲泡后饮用。花茶不含咖啡因,低单宁,低热量,又富含有益成分。就各种花茶的色泽而言,由透明无色到近黑色之间,包含红、橙、...

2020-04-28 冲泡395杯

茶叶的泡法 花茶

茶问

肉桂茶该如何冲泡味道最香?

网友:清洗&温壶。把准备好的茶具全部用滚烫的开水冲烫一遍。既是为了清洁消毒,也是为了提升茶具自身的温度,专业术语称为温壶。温壶是为了确保在冲泡过程,肉...

2020-03-22 冲泡291杯

肉桂茶

茶叶新闻

黄山毛峰茶园早茶开采

近日,连续晴好天气,黄山毛峰迎来生长旺盛期,部分早茶开始采摘。预计3月下旬黄山毛峰全面开园。3月19日,位于黄山区谭家桥镇的上海黄山茶林场,十多位茶工来到...

2020-03-19 冲泡256杯

黄山毛峰

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