第十届“中绿杯”名优绿茶产品质量推选活动已经结束,余庆四家茶企报送的7个茶样从全国546个茶样中脱颖而出,分别斩获特金奖2个、金奖1个和银奖4个。茶样能在高规模、高知名度和权威性的评比活动中获奖...
2020-07-31 冲泡337杯
湄潭翠芽
苦丁茶
打呼噜是一种普遍存在的睡眠现象,男女比例大约是6∶1。睡眠时如果仅仅是鼾声如雷,没有憋气现象,醒来时神清气爽,属于良性鼾症;如果有睡眠憋气现象,则有可能患有阻塞性呼吸暂停综合征,必须到有检测条件的...
2020-07-31 冲泡287杯
绿茶
治疗
我和很多茶友一样刚接触邦东茶都会有些不适应,新茶香高,回甘生津快也持久,可苦涩重.青味也很重,这样的青味最长需要一年的时间来退青,才能喝到它的真味。这是跟这个片区的茶原料,地理环境,制作工艺有很大...
2020-07-30 冲泡262杯
邦东茶
临沧茶
昔归茶
古树毛茶制作工艺
绿茶内的多种黄酮抗氧化物能抵抗过度氧化,在医生治疗的同时,凉开水泡绿茶使一位糖尿病患者的血糖保持稳定。而且绿茶的茶多酚对人体也有很大的益处。62岁的武汉市民钟先生患有糖尿病,近3年来,他在积极配合医生...
2020-07-29 冲泡300杯
降血糖
凉开水泡茶
绿茶
史籍记载“味苦性刻,解油腻牛羊毒”“醒酒第一,绿色者更佳”“帮助消化,驱散寒冷,有解毒功用”,传统普洱茶虽有对人体立即性的正面功效,但比起一般绿茶,其强烈的口感有些令人却步。为因应效率时代,...
2020-07-28 冲泡208杯
普洱茶
制作工艺
英德苦丁茶是一种天然的保健饮用茶,有奇妙的药用价值,长期饮用,可以防病驱病,减肥降血脂,延年益寿。自重新挖掘开发以来,产品一直畅销海内外,深受广大消费者青睐。英德苦丁茶目前主要有四种不同外形,即普通型...
2020-07-28 冲泡266杯
苦丁茶
苦丁茶加工
针形茶
卷条形茶
现代普洱茶工艺流程是怎样的呢?今天小编采集了一张现代普洱茶工艺制作流程图,仅供大家参考: 摊鲜:散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中有一些香气物质形成,部分大分子酯容性糖水解为小分子可容性糖。 ...
2020-07-27 冲泡322杯
普洱茶加工
普洱茶制作
普洱茶工艺
茯砖茶分为特制茯砖(简称特茯)和普通茯砖(简称普茯),均不分等级。外形:砖面平整,棱角分明,厚薄一致,发花普遍茂盛;特茯砖面为黑褐色,普茯砖面为黄褐色。内质:香气纯正,汤色橙黄。特茯滋味醇和;普茯滋味...
2020-07-26 冲泡251杯
茯砖茶
清茶加工
筑茶成封
发花
绿茶口感清香,爽口无比,一直深受广大顾客的喜爱。绿茶的采摘方法对于绿茶最后的成品也有巨大的影响。绿茶的各采摘方法中手摘为最普通与最古老之方法,其正确的手摘应该包括以下8个方面:1.指摘:摘细芽白毫时多...
2020-07-25 冲泡402杯
绿茶采摘
直摘
横摘
取摘
品茶有三乐,一曰:独品得神,一个人面对青山绿水或高雅的茶室,通过品茗,心驰宏宇,神交自然,物我两忘,此一乐也;二曰:对品得趣。两个知心朋友相对品茗,或无须多言即心有灵犀一点通,或推心置腹述衷肠,此...
2020-07-25 冲泡247杯
绿茶
茶艺
为严厉打击未经授权擅自使用“日照绿茶”商标和南方茶冒充日照绿茶等违法行为,保护日照绿茶品牌声誉,7月14日-15日,日照市市场监管局与济南、潍坊市市场监管局分别签订《日照绿茶执法协作备忘录》,进一...
2020-07-24 冲泡253杯
一朵茶资讯
2008年6月7日,国务院公布我国第二批国家级非物质文化遗产,四川雅安的南路边茶、湖南益阳的茯砖茶、湖南安化的千两茶制作技艺同列黑茶类手工制作技艺中,这是中国黑茶的“国宝”,与其悠久的历史文化、显著的...
2020-07-24 冲泡227杯
黑茶工艺
揉捻
渥堆
拼配
成形
毛茶大小不一,形状粗糙,外销红,绿茶的初级制品。毛茶加工工艺程序,是从毛茶到精茶,经过各作业工用整个生产流水作业线的总称。习惯上叫做筛分路线或筛分程序,也叫生产程序。目前有的茶厂采用先圆后抖的做法,也...
2020-07-22 冲泡220杯
毛茶加工
筛分路线
筛分程序
中国制茶历史悠久,自发现野生茶树,从生煮羹饮,到饼茶、散茶,从绿茶到各种茶类,从手工制茶到机械化制茶,期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成,除了茶树品种和鲜叶原料的影响外,加工条件和技艺是...
2020-07-22 冲泡224杯
茶叶
深加工
工艺
演变
绿茶中的儿茶酸有利于降低癌症、心脏病或者中风的风险,在绿茶中加入橙汁或者维生素C可能会增大儿茶酸的抗氧化性,可预防肠胃功能退化。一项新研究显示,在绿茶中加入橙汁或者维生素C可能会增大儿茶酸的抗氧化性。...
2020-07-22 冲泡715杯
绿茶加橙汁
增强
氧化性
红茶,以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎调、揉捻(切),发酵,干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促...
2020-07-21 冲泡230杯
红茶萎凋
功夫红茶
小种红茶
熟普的加工工艺主要分为:摊凉——杀青——揉捻——晒干——湿水——渥堆发酵,下面去具体的了解一下过程: 摊凉:散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中有一些香气物质形成,部分大分子酯容性糖水解为小分子可...
2020-07-20 冲泡202杯
熟普的加工工艺
普洱茶加工工艺
百多年来,“祁门红茶”一直是欧美发达国家上流社会最钟爱的饮品,引领了近、现代世界饮料潮流。祁门红茶被列为我国的国礼茶,更是英国女王的最爱。英国女王每天都要饮祁门红茶,以保持健康苗条的身材。1986年,...
2020-07-20 冲泡288杯
祁门红茶
纯手工
祁红
绿茶为不发酵茶。绿茶可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类,加工方法各不相同,但其基本工序相同即杀青、揉捻、干燥三个过程。现以我国产量最多的炒青绿茶为例介绍绿茶的加工工艺。一、杀青杀青即通过高温破坏鲜叶的...
2020-07-20 冲泡308杯
绿茶杀青
炒青
烘青
晒青
你了解普洱茶的压制工艺吗?今天小编以文字和图片来和大家分享,让你更加的了解与认识。 普洱散茶按照原料的粗细、大小、长短等分出等级,根据产品需求,使用不同的压制模具,压制出饼茶、砖茶、沱茶、金瓜茶...
2020-07-18 冲泡418杯
七子饼
普洱茶压制工程
普洱茶压制工艺