目前，茶叶中一共发现了26种氨基酸，其中20种蛋白质氨基酸，6种非蛋白质氨基酸（茶氨酸，豆叶氨酸，谷氨酰甲胺，r-氨基丁酸，天冬酰乙胺，B-丙氨酸）。这些氨基酸有的本身具有一定的香味，有的直接参与茶叶...
2023-11-28 冲泡91杯
黄茶
白茶
茶叶中有一类色素可溶于水，称之水溶性色素，要紧对茶汤的色彩、口感等品格特色有影响。水溶性色素是能溶于水的色素物资的总称。自然存在于鲜叶叶片的有花黄素、花青素等;在茶叶加工中造成的有茶黄素类、茶红素类...
2022-03-24 冲泡343杯
茶叶
茶汤
茶知识
10月26日，第十七届中国茶叶茶业经济年会媒体见面会在三江召开。 第十七届中国茶叶茶业经济年会媒体见面会现场。记者何淞荧摄 据悉，本次年会以“三茶统筹消费振兴健康侗茶梦萦三江”为主题，将举行开幕式、...
2021-10-27 冲泡139杯
一朵茶资讯
饮茶针对我们而言并不会觉得到生疏，由于荼叶在日常生活中经常被用于保健养生及其娱乐休闲的情况下品茗，并且茶叶的种类還是比较多的，能够 根据自身的口感及其要求来开展挑选。但是许多 人觉得平常应当喝一些偏碱...
2021-09-28 冲泡7857杯
茶叶小知识
日本不仅是抹茶！饮茶文化没有输给台湾日本，有什么特殊的茶？现在让我们了解日本茶的味道。 日本的三大茶叶产区静冈县：县内的丘陵地区很多，排水良好，富士山的雪水被湿润，产量约占40％。 鹿儿岛县：全国第...
2021-06-23 冲泡316杯
红茶
日本茶道
茶多酚是茶中多酚的总称，包括黄烷醇，花青素，类黄酮，黄酮醇和酚酸。主要是黄烷醇（儿茶素），儿茶素占60％至80％。茶多酚，也称为茶鞣质或茶单宁，是形成茶色和香气的主要成分之一，也是茶中具有保健功能的主...
2021-03-22 冲泡257杯
喝茶养生
从蔬菜食品，药物到饮料的茶经历了数年的磨炼，几乎与祖先一样在这片土地上出生。从种植，加工到饮用，茶一直都有生命。这是一部为人类的健康与繁荣而创作的交响曲。几千年来，无论是在政治，经济，科学，文化和日常...
2021-02-04 冲泡268杯
茶叶
保健
做月子期间能不能喝茶叶泡的茶水金银花茶和菊花花茶对产妇的泌乳功能几乎没有任何影响,可以尽情的喝茶就是了.但需要说明的是,尽可能茶水不要太凉了,对泌乳是稍微有点影响的,如果愿意喝凉茶的话,可以慢慢的由温...
2021-02-01 冲泡445杯
一朵茶问答
儿童喝茶水有害处吗6岁以下的儿童是不能喝茶水的。茶叶中含有酚类衍生物、维生素、氨基酸、糖类等营养物质，这些物质虽然对孩子的生长发育有益。但6岁以下孩子发育还不太成熟，茶叶中含有的兴奋物质如茶碱、咖啡因...
2020-10-14 冲泡509杯
一朵茶问答
喝茶对肾脏有什么好处和坏处？喝绿茶对肾有大大的好处，询问过很多的茶业专家，都没说有什么坏处，所以尽管放心喝。万事以适度为好，如果您一天喝50杯绿茶，那么这50杯水下去，那可能对肾的工作造成压力。喝茶对...
2020-09-21 冲泡337杯
红茶
茶叶水浇花可以吗刚剩下的茶水不能直接浇花，但可以使用隔夜茶水浇花。剩茶水包括茶叶在内属于未经腐熟的生肥，发酵过程中会产生大量有害物质，这些物质对任何盆花均无益处，但是隔了夜稍微有些发酵的剩茶水，水质已...
2020-09-21 冲泡442杯
一朵茶问答
来例假时能喝茶叶水吗？女性的失血量很大，贫血也常常伴随而至。改善贫血症状，就需要及时补充各种含有铁元素的食物。但是浓茶中含有的鞣酸与铁结合之后，会产生沉淀，影响铁的吸收，导致身体因不能及时补充铁元素而...
2020-09-19 冲泡221杯
茶叶的知识
喝茶叶水对胃好不好喝茶叶水对胃好不好，具体看喝的是哪一种茶。茶叶中所含的重要物质茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，对胃部的刺激性...
2020-09-18 冲泡377杯
花茶
菊花茶
一岁半儿童可以喝茶叶水吗?最好不要喝吧，茶里面的碱性较高，容易破坏肠胃里边的消化酶，导致宝贝饮食消化吸收出现问题。一岁多的孩子能喝茶叶水吗一岁小孩可不可以喝茶叶水，有好处吗这两种成分进入人体后，可能会...
2020-09-14 冲泡674杯
茶叶知识
茶汤中的调味物质可分为：糖，氨基酸，酚类物质及其氧化产物（主要是茶多酚），嘌呤碱（主要是咖啡因），有机酸和茶皂素。其中，茶多酚，氨基酸和咖啡因对茶的质量影响最大。茶的味道是人类的味道器官对茶中味道成分...
2020-05-10 冲泡276杯
关于茶叶的知识
