乌龙茶的制造，其工序概括起来可分为：萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，其中做青是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序，是奠定乌龙茶香气和滋味的基础。萎凋萎凋即是乌龙茶区所指的凉青、晒青。通过萎凋散发部分水分，...
2023-12-29 冲泡50杯
乌龙茶制作
大红袍是乌龙茶中的一种，产于福建武夷山，通过精湛的工艺制作而成。成茶品质优异，最突出的特点就是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。下面我们就来了解下大红袍工艺制作过程，看看大红袍是如何制作的。...
2023-11-17 冲泡80杯
大红袍
红茶
介于绿茶与红茶之间，发酵程度在30%—60%之间在制作过程中半发酵，即有绿茶的清香，又有红茶的甘醇，即没有绿茶的苦涩，又没有红茶的燥烈。福...
2023-05-11 冲泡169杯
乌龙茶制作
茶叶制作
凤凰茶外形千姿百态，十分美观，比其他茶类奇特，而独树一帜，是茶农用独特的传统工艺制作而成的。 凤凰茶的一般制作是以手工或手工与机械生产相结合。通过采摘鲜叶...
2023-05-08 冲泡132杯
乌龙茶制作
茶叶制作
武夷大红袍制作过程 武夷“大红袍”属半发酵茶，在采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。每年春天，采摘3-4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、...
2023-03-06 冲泡118杯
大红袍
武夷大红袍
大红袍茶叶
大红袍茶
乌龙茶
乌龙茶工艺
大红袍工艺
大红袍制作
现在大家喝的普洱茶，不是简简单单就来的，普洱茶的制成是需要一个过程，在这个过程中，看似简单，其实还真不是那么回事，从鲜叶到一饼茶的过程，不同的茶有不同的工序，今天一和小编一起了解下这个过程。 鲜...
2023-02-03 冲泡145杯
茶叶小知识
据南宁海关统计，今年前三季度，六堡茶成为广西在海外最畅销的产品。六堡茶是如何制作的?有什么特点?带着这些问题，近日记者来到广西百色市凌云县的浪伏小镇，探秘用冬茶如何制作六堡茶。采茶、摊青、杀青、揉捻、...
2022-12-20 冲泡130杯
六堡茶
白茶与别的五大茶类化学因素相对：解放基含量是非常低、白茶的茶多糖、氨基酸、黄酮、咖啡碱、茶多酚总含量是六大茶类中是非常高的。多酚类化合物、生物碱、氨基酸、色素、芬芳物资、糖类是构成白茶的色、香...
2022-12-02 冲泡276杯
白茶的制作
茶叶制作
白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的分外珍品。是中国茶农创制的古代名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经达成或揉捻，只经由晒或文火干涸后加工的茶。要紧产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。根...
2022-07-18 冲泡149杯
白茶百科
坦洋功夫红茶，是福建三大功夫红茶之首，久已著名于国表里茶叶环境趋势。其要紧品格特色为：外形条索紧细匀直，叶色滋润，净度优越，毫尖金黄，香气高锐永远，味道浓醇鲜爽，醇甜、有桂圆香气，汤色红亮，叶亮红明。...
2022-06-14 冲泡375杯
红茶
坦洋工夫茶
1．信阳毛尖把子操纵工艺 信阳毛尖属于绿茶建造局限。要紧有达成，揉捻烘干工艺，即生叶质料—达成—揉捻—赶条—抓条—理条—甩条—烘干—干。 ①生锅 生锅中要紧是起到毛尖茶的达成和揉捻好处，揉捻...
2022-05-20 冲泡282杯
茶叶制作
|绿茶制作工艺(日照绿茶制作过程)"/>|绿茶制作工艺(日照绿茶制作过程)"/>|绿茶制作工艺(日照绿茶制作过程)"/> 日照绿茶的建造技巧|绿茶建...
2022-05-17 冲泡294杯
绿茶的制作
茶叶制作
|绿茶加工工艺(信阳毛尖手工茶制作过程)"/>|绿茶加工工艺(信阳毛尖手工茶制作过程)"/> 信阳毛尖 的手工炒制是信阳茶农古代和要紧的制茶技巧，自古而传，至今仍...
2022-04-18 冲泡186杯
绿茶的制作
茶叶制作
红茶汤色红艳亮堂，味道香醇甜蜜，相对适用冬季饮用，而提及它的建造工艺也颇为繁杂，有一个环节步调——发酵。发酵，是茶叶中的酶类接续激动多酚类物资举行氧化，让茶叶由绿变红，同时造成大批差别的芬芳物资，以奠...
2022-03-04 冲泡313杯
茶叶制作
摘要：茶膏熬制法的发展脉络 我国普洱茶膏制作始于五代十国的南唐时期(公元937年前后),当时的云南土司以云南乔木大叶种茶叶为原料,采用大锅熬制的方法,小范围制作,形成普洱茶膏维形。 雍正七年(公元17...
2021-10-09 冲泡265杯
普洱茶百科
茯砖茶和花砖茶压制过程分为茶称量，蒸茶，预压，冷却和整形，返回砖块，修复砖块，检查砖块，干燥和包装。 1。称量茶 为了使每种砖茶重量相同，必须根据茶基中的水分准确称量茶。 2。蒸茶 应彻底蒸...
2021-03-04 冲泡304杯
黑砖茶
庞丰茶只有经过四个过程才能获得产品。在生产过程中，要注意室内枯萎与室外枯萎的区别，并认真对待，以获取优质的普峰茶。 室外萎── 绿茶在暴露于阳光下会逐渐变干，必须经过一段时间的阳光照射后才能放置在阴...
2021-03-01 冲泡202杯
椪风茶
室内萎凋
室外萎凋
从矿层中开采出的紫砂，俗称生泥。似块状岩石，经露天摊晒风化，使其松散，然后经初碎、粉碎，按产品要求的颗粒数目，送风筛选。筛选后的泥灰，由搅拌机搅拌成一块块泾泥，经堆放陈腐处理，再把腐泥进行真空练泥，...
2021-01-27 冲泡202杯
茶具知识
关岗汇百的生产工艺非常精致细致。它对采摘有非常严格的要求，高档原料必须是一芽两叶。让我们仔细看一下全钢惠白的生产过程。 关岗汇百产区位于四明山的分行福门山，前岗村位于山的中途。福门山海拔800多米，...
2021-01-04 冲泡198杯
泉岗煇白
四明山
煇锅
o茶是一种压成圆锥形头的茶。这种形状便于在远古时期与牛和马进行长途运输。 o茶的重量比茶砖轻得多，并且更容易购买和零售。 o茶的正面像是凸面的花园面包，背面像厚壁的碗。中间的凹陷是Tu茶的独特之处。那...
2020-12-30 冲泡278杯
云南沱茶制作
