9月26日上午，广东智用人工智能应用研究院院长管震、CTO周闻钧、张善友等一行20余人到政和考察茶竹产业，参观云根茶业、祥福竹博物馆、中国白茶城大数据中心、检测中心，县茶业发展中心副主任叶火琳陪同。 ...
2023-09-27 冲泡96杯
最新茶资讯
福建乌龙茶制造工艺分为初制和精制两个方面。 闽南乌龙茶初制工艺：鲜叶→晒青→凉青→摇青（做青）→杀青→揉捻（包...
2023-03-06 冲泡140杯
乌龙茶制作
茶叶制作
黑茶制造工艺|黑茶制作工艺 黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中渥堆是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。 (1)杀青 由于黑茶采摘的叶子粗老，含水量...
2022-12-20 冲泡73杯
黑茶的制作
茶叶制作
称茶、拌茶、蒸茶、压茶……制茶师们用古朴的筑茶模具，一棰一杵，往复压制，展示着泾渭茯茶从选料到压砖的制作工艺，一片茶砖就此制成。 位于陕西汉中市西乡县的泾渭茯茶基地，茶农在采茶。（资料图片）...
2022-07-21 冲泡121杯
黑毛茶
黄山毛峰采制 黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘规范为一芽一叶初展，1—3级黄山毛峰的采摘规范划分为一芽一叶、一芽二叶初展；一芽一、二叶；一芽两三叶初展。特级黄山毛峰开采于明朗前后，1—3级黄...
2022-06-28 冲泡186杯
黄山毛峰
黄山毛峰采摘
黄山毛峰制造
黄山毛峰介绍
绿茶
黄山毛峰工艺
黄山毛峰工序
西湖龙井，是我国名茶之冠，经历深远。要紧产于祝州西湖西南的龙井村周围，故称为“西湖龙井”漫衍在狮子峰，五云山，虎跑和梅家坞一带。因产地差别，炒制技巧略有迥异，故有狮，龙，云，虎，梅五个品类。后来，...
2022-05-20 冲泡239杯
茶叶制作
河西园茶产于湖南省长沙市郊。它的加工技巧，茶叶品格以及饮用风俗，均有着怪异风韵。湖南人吃茶，常有把茶叶都吃进入的习气，不唯饮其汁，并将茶叶品味吃下，所用的茶叶即是河西园茶。 所用鲜叶质料较普通名...
2021-12-16 冲泡246杯
制茶工艺
整理：由于黑茶挑选的叶子又厚又旧，含水量低，因此需要在高温下快速油炸，然后快速均匀地翻倒，并且它们是深绿色的。 揉面：从锅中取出最后一片叶子后，应趁热将它们揉捏，因为这很容易塑造。摩擦方法与普通红色...
2021-04-29 冲泡246杯
黄茶
黑茶是我国六种主要茶之一，也是我国少数民族日常生活中必不可少的饮料。 黑茶初始处理包括精加工，轧制，打桩和干燥四个过程。鲜叶的原料比较粗糙，陈旧，大部分为荔霞前后采摘的1芽，4和5片嫩芽。保持绒头是...
2021-04-16 冲泡230杯
普洱茶
茯砖茶
乌龙茶的制造过程可以概括为：枯萎，生坯，油炸，轧制和干燥。其中，绿色是形成乌龙茶独特品质特征的关键过程，这是建立乌龙茶香气和味道的基础。 枯萎 枯萎是乌龙茶区域中的凉绿色和太阳绿色。通过枯萎，部分...
2021-04-07 冲泡264杯
红茶
Pekoe莲花之心主要销往福建和广东。干燥茶叶时，时间不要太长。让我们一起看看。 白莲心的制造过程如下： 采摘：由于一叶像莲花一样幼嫩，是由一芽和两叶的嫩叶制成的。种子，叶子上有很多芽。白发干燥后...
2021-02-24 冲泡274杯
白毫莲心
制造技术
采摘
大多数花卉植物都有一定的生长季节和收获期。如果要在非收割期使用或在非生长地区的人使用，则必须将其干燥以延长储存期。 收获在正确的时间收获的草药将保留最有益的成分。如果主要目的是摘花，请在花开时完全摘...
2021-02-08 冲泡189杯
花草茶
原料制造
药草
玉露茶的生产工艺较为复杂。经过八道工序，可以制成优质的玉露茶。让我们一起学习。 （1）新鲜叶子（原始叶子）的选择：玉露茶中使用的原始叶子比正常的绿茶更严格。原则是选择新鲜和嫩嫩的叶子，并在当天采摘。...
2021-02-05 冲泡390杯
玉露茶
制造方法
蒸青
黄茶与其他类似嫩度的茶相比，总叶绿素略低于绿茶，叶绿素a和b的比例略高。 除嫩度因子外，这还与闷热发黄的过程有关，这可能是因为相比于叶绿素a，浅黄色对叶绿素b的破坏更大。 黄茶 绿茶之间的氨基酸...
2021-01-26 冲泡304杯
黄茶
理化变化
叶绿素
红茶拾取后，它将枯萎。枯萎时，必须均匀地撒在枯萎的网上，以缓慢减少总水分，以确保其质量。 1.采摘 采茶的方法因茶园的经营方法而异，但通常以一芽两叶为标准，通常还有三叶。 ，例如，如果三片叶子过...
2021-01-25 冲泡231杯
红茶
制造法
萎凋
乌龙茶享誉国内外。它的诞生为中国茶增添了光彩，它赢得了国内外历代名人和诗人的赞誉和好评。 乌龙茶酿造后，散发出浓郁的“李子和兰花”香气。它独特的花香和果香不是由茉莉花，珍珠兰花和木兰花制成，而是...
2020-11-17 冲泡293杯
乌龙茶
制造
乌龙茶的制造过程可以概括为：枯萎，生青，油炸，轧制和干燥。 每个区域的具体掌握方式相似。 闽南乌龙茶的初始生产流程是：鲜叶-凉绿-太阳绿-奶昔-绿凉-炸绿-揉合-初始烘焙-包装揉合-再烘焙和复合...
2020-11-13 冲泡283杯
乌龙茶
初制工艺
做青
白茶是我国的特产。所谓“茶贵白”就是认为茶色白是优质的象征。让我们一起学习白茶的工艺。 干茶的表面被白丝绒白茶密集地覆盖，其质量特征是通过采摘许多嫩芽和叶子而形成的，另一种是无需油炸和揉搓的制备方...
2020-11-13 冲泡220杯
白茶
干茶
南路旁茶的初始生产过程较为复杂。经过不断改进，新流程已简化为8个流程。茶的传统和新技术将分别描述。 南路边茶制造 南路边茶是四川产的压榨茶，仅在西藏地区销售。过去，它被分为毛尖，步县，康砖，金玉和金...
2020-11-12 冲泡277杯
制茶
南路边茶
白牡丹和公梅的生产白牡丹和公梅的区别在于原料采自不同的茶树品种。两者的生产过程基本相同。制造方法如下所述。 （1）新鲜的叶子标准 新鲜的白牡丹叶原料很大白茶茶树品种的一芽和二嫩芽需要“三白”。 ”，...
2020-11-12 冲泡244杯
白牡丹
贡眉
