普洱生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陈放不久的生茶有苦...
2020-07-28 冲泡246杯
普洱茶加工
普洱茶揉捻
普洱茶毛茶加工
英德苦丁茶是一种天然的保健饮用茶,有奇妙的药用价值,长期饮用,可以防病驱病,减肥降血脂,延年益寿。自重新挖掘开发以来,产品一直畅销海内外,深受广大消费者青睐。英德苦丁茶目前主要有四种不同外形,即普通型...
2020-07-28 冲泡266杯
苦丁茶
苦丁茶加工
针形茶
卷条形茶
现代普洱茶工艺流程是怎样的呢?今天小编采集了一张现代普洱茶工艺制作流程图,仅供大家参考: 摊鲜:散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中有一些香气物质形成,部分大分子酯容性糖水解为小分子可容性糖。 ...
2020-07-27 冲泡322杯
普洱茶加工
普洱茶制作
普洱茶工艺
许多新接触茶道的茶友们对白毫银针的制作工艺不是很了解,今天就由小编来为大家做讲解。白毫银针,作为白茶中的一款珍稀品种,因为新采的白茶茶毫明显,所以取名为“白毫银针”。白毫银针的制作工艺,因产地不同,略...
2020-07-27 冲泡265杯
白毫银针的加工,白毫银针
银猴茶采制技术精巧。银猴茶叶必须早,嫩。经过头青、揉捻、二青、三青、干燥五道工序之后,成为成品银猴茶。银猴茶产于松阳瓯江上游古市区一带,这里四周群山环抱,峰岭逶迤,云雾缥渺,溪流纵横交错,气候温和,年...
2020-07-23 冲泡248杯
松阳银猴
松阳银猴加工
银猴茶
无公害茶叶是指在无公害生产环境条件下,按特定的生产操作规程生产,成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染物指标,卫生质量指标达到国家有关标准要求,对人体健康没有危害。加工无公害茶叶对以下几项均有具体...
2020-07-23 冲泡189杯
无公害茶叶
加工设备
加工厂要求
毛茶大小不一,形状粗糙,外销红,绿茶的初级制品。毛茶加工工艺程序,是从毛茶到精茶,经过各作业工用整个生产流水作业线的总称。习惯上叫做筛分路线或筛分程序,也叫生产程序。目前有的茶厂采用先圆后抖的做法,也...
2020-07-22 冲泡220杯
毛茶加工
筛分路线
筛分程序
中国制茶历史悠久,自发现野生茶树,从生煮羹饮,到饼茶、散茶,从绿茶到各种茶类,从手工制茶到机械化制茶,期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成,除了茶树品种和鲜叶原料的影响外,加工条件和技艺是...
2020-07-22 冲泡224杯
茶叶
深加工
工艺
演变
熟普的加工工艺主要分为:摊凉——杀青——揉捻——晒干——湿水——渥堆发酵,下面去具体的了解一下过程: 摊凉:散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中有一些香气物质形成,部分大分子酯容性糖水解为小分子可...
2020-07-20 冲泡202杯
熟普的加工工艺
普洱茶加工工艺
辉白茶加工工艺流程分为鲜叶摊放——杀青——初揉——初烘——复揉——复烘——炒二青——辉锅。鲜叶采摘后必须摊放,杀青的温度必须稳持在200度左右。鲜叶摊放:鲜叶采摘后及时进行摊放,摊放厚度3cm左右,摊...
2020-07-20 冲泡284杯
辉白茶
复揉
复烘
炒二青
绿茶为不发酵茶。绿茶可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类,加工方法各不相同,但其基本工序相同即杀青、揉捻、干燥三个过程。现以我国产量最多的炒青绿茶为例介绍绿茶的加工工艺。一、杀青杀青即通过高温破坏鲜叶的...
2020-07-20 冲泡308杯
绿茶杀青
炒青
烘青
晒青
永春佛手的栽培应该注意品种的特性,并发挥其品种优势。它分四次采制,一般是午后采摘,并经过杀青,烘培之后,制成成品。永春佛手茶乃佛手品种茶树嫩梢制成的乌龙茶。佛手品种茶树又名香橼种,目前在产区多称佛手,...
2020-07-19 冲泡254杯
永春佛手
顶芽
茶条紧结
做一间茶叶加工厂需要多少钱?小则十几万。茶叶代加工哪家好?看要你要加工哪一类茶叶了 白茶去福鼎 红茶去武夷 黑茶去云南 另外找那些正规的厂家但是名气规模不要大 当地中小企业这样 然后是老...
2020-07-18 冲泡1271杯
红茶
白茶
有机茶属于真正纯天然、高品位、高质量的健康饮品,代表了今后茶叶生产的发展趋势,有极大的发展潜力。现将有关技术介绍如下。 环境选择产区应远离城市和工业区。空气符合国家大气环境质量一级标准,灌溉用水的...
2020-07-17 冲泡170杯
有机茶
白牡丹是白茶类的“娇子”,其外形绿叶夹银色白毫,芽似花朵,冲泡之后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初开而得名。制作白牡丹对原料有一定要求。制造白牡丹的原料茶树品种为福鼎大白茶、福鼎大毫茶、歌乐及政和大白茶。有的...
2020-07-16 冲泡222杯
白牡丹茶叶
加工白牡丹
原料茶树
宁洱哈尼族彝族自治县同心镇会连村自开展脱贫攻坚以来,茶产业不断发展壮大,实现人均拥有茶地5亩,部分群众还在家里建起了茶叶加工厂,为进一步壮大销售市场奠定了基础。村民高顺德家有50亩茶地,去年...
2020-07-14 冲泡188杯
一朵茶资讯
雨花茶原产于南京中山陵和雨花台园林风景区,现已扩大到大江南北的“三郊五县”,即雨花、栖霞、浦口3个郊区,江宁、江浦、六合、溧水、高淳等5个县。由全部手工炒制逐步走向机械化生产,产量达7~8吨,质量...
2020-07-14 冲泡236杯
南京雨花茶
六安瓜片的采制技术,与其他名茶不同。春茶于谷雨后开园,新梢已形成“开面”,采摘标准以对夹二、三叶和一芽二、三叶为主。鲜叶采回后及时扳片,将嫩叶(未开面)、老叶(已开面)分离出来炒制瓜片,芽、茎梗和...
2020-07-13 冲泡204杯
六安瓜片
机械扁型类茶叶加工具有效率高,操作快,质量高的优势,是一种值得推广开来的新型加工方式。手工制作高档龙井、旗枪等扁型类茶叶既费工耗时效率低,每人每天仅能加工1kg,又要求操作人员技术熟练,否则茶叶的加工...
2020-07-13 冲泡229杯
高档茶叶
扁形茶叶
高档龙井
凤凰水仙由于选用原料优次和制作精细程度不同,按成品品质依次分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙三个品级。采用水仙群体中经过选育繁殖的单丛茶树制作的优质产品属单丛级,较次的为浪菜级,再次的为水仙级。凤凰单丛...
2020-07-13 冲泡234杯
凤凰水仙
凤凰单丛
凤凰浪菜