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茶叶知识

多少年的普洱茶算好

普通茶爱好者真正应该相信的是他们的口味,而不是所谓的“年”。不论茶是哪年,只有在适当的条件下,以正确的茶基础和正确的转化方式,才能生产出优质的茶饼。毕竟,味道是最重要的。除了虚张声势之外,没有什么“年...

2021-01-21 冲泡235杯

普洱茶 年份

制茶工艺

手工炒制龙井茶的技术

龙井茶是最受欢迎的茶品种之一,其生产过程在很大程度上决定了茶的口味水平。在茶叶煎炸过程中,应添加少量特殊茶油以保持口味。 龙井茶的质量在很大程度上取决于鲜叶的原料,但是茶的颜色,香气,味道和形状在生...

2021-01-13 冲泡320杯

炒制 龙井茶 手工

茶叶知识

杭州西湖的婆婆茶

太阳像雪一样照耀着我们之后,我们去了梅龙坞喝茶。龙井有很多种,其中西湖长出的龙井是最正宗的。梅龙坞不大,远处停着许多私家车。导游说,这是一个来自上海或杭州的当地人,他们开车来这里享受茶和休闲。 杭州...

2020-12-07 冲泡261杯

普洱茶 婆婆茶

制茶工艺

西湖龙井的采摘和炒制学问

龙井茶的卓越品质是通过精细的生产工艺而形成的。任何看过龙井茶制作过程的人都会认为,龙井茶确实是精心制作的手工艺品。 将蔓延,在绿色锅中油炸,中兴,过筛,筛分,光亮锅,筛分和整理(除去黄片和茶粉)后,...

2020-11-06 冲泡242杯

西湖龙井 采摘 炒制

制茶工艺

龙井茶制作工艺

Long高档龙井的油炸过程分为三个过程:绿锅,中兴锅和火锅。收获茶叶后,即可开始生产茶叶。 将收获的新鲜叶子稀疏地散布在室内,以散布茶中所含的草气,增强茶的清香度,减少苦味和涩味,并提高新鲜度。稀...

2020-10-24 冲泡248杯

龙井茶 制作 工艺

制茶工艺

西湖龙井的制作工序

西湖龙井生产技术非常复杂。经过拣选,摊开,整理,重生,光亮锅,过筛,长头,堆放,收集灰烬等之后,可以生产出最好的西湖龙井。 1.绿叶采摘 西湖龙井采摘具有三个特征:早,嫩和勤奋。热爱茶的于伯生...

2020-10-14 冲泡297杯

西湖 龙井 制作

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